Pirmieji kursai yra svarbus tinkamos mitybos komponentas. Vištienos makaronų sriuba rekomenduojama dietai ir kūdikių maistui. Virkite jį savaitgalį, o sriubos aromatas surinks visą šeimą prie stalo ir padarys jūsų namus dar patogesnius.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Višta
- 3 litrai vandens;
- 1 puodelio miltų;
- 1 kiaušinis
- 0, 25 stiklinės vandens;
- 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- 1 svogūnas;
- 1 morka;
- druska;
- lauro lapas.
Naudojimo instrukcija
1
Virkite vištienos atsargas. Paimkite vištienos subproduktų skerdeną. Gerai nuplaukite. Skrandį perpjaukite per pusę, pašalinkite jo turinį, atsargiai iš jo pašalinkite geltoną plėvelę. Neširdinga tavo širdis. Atsargiai nupjaukite tulžies pūslę iš kepenų. Vėl gerai nuplaukite subproduktus.
2
Į keptuvę sudėkite vištienos skerdeną ir paruoštus subproduktus. Supilkite 3 litrus šalto vandens ir padėkite keptuvę ant stiprios ugnies, uždengdami ją dangčiu.
3
Keptuvės turinį užvirkite, nuimkite dangtį, sumažinkite šilumą. Nuimkite putas nuo sultinio paviršiaus. Troškinkite vištieną, kol iškeps. Tai gali užtrukti nuo pusantros iki dviejų valandų.
4
Kol sultinys virti, virkite makaronus. Išsijokite 1 puodelį miltų, įberkite 1 kiaušinį, druską. Palaipsniui užpilkite 0, 25 puodelio vandens, minkykite kietą tešlą. Ją labai plonai iškočiokite ant miltais pabarstyto stalo. Tešlą palikite ant stalo, kad nudžiūtų. Po to tešlą supjaustykite juostelėmis, tada smulkiai supjaustykite. Atminkite, kuo plonesni makaronai, tuo skanesnė sriuba!
5
Nulupkite ir nuplaukite 1 morką ir 1 svogūną. Smulkiai supjaustykite svogūną, morkas supjaustykite juostelėmis arba sutarkuokite ant rupios trintuvės. Padažykite daržoves į įkaitintą keptuvę su 2 šaukštais augalinio aliejaus.
6
Užvirkite įtemptas vištienos atsargas.
7
Jei norite, kad sultinys iš gautos sriubos būtų skaidrus, 1 minutę panardinkite makaronus į verdantį vandenį, nukoškite į kiaurasamtį, atsargiai maišydami, leiskite vandeniui nutekėti ir sudėkite makaronus į gatavą vištienos sultinį. Užvirinkite sriubą. Po to sudėkite pakepintus svogūnus ir morkas, druską. Virkite vištienos makaronų sriubą 15-20 minučių ant silpnos ugnies. 5 minutes prieš virimą įdėkite lauro lapą į keptuvę. Prieš kepdami, į keptuvę, atskirtą nuo kaulų, sudėkite susmulkintą virtą vištienos mėsą.
8
Supilkite sriubą į dubenį, pabarstykite smulkintais žolelėmis ir patiekite.
Nepaprastas apetitas!
Naudingi patarimai
Vietoje naminių makaronų į sriubą galite įdėti vermišelių, ragų, žvaigždžių.
Susijęs straipsnis
Vištienos makaronai