Makaronai yra patiekalas, kurio daugelis negali atsisakyti. Gryna forma šis patiekalas tikriausiai nesukels entuziazmo tarp tikrų gurmanų, tačiau makaronai su daržovėmis bus maloni staigmena ir bet kurio stalo puošmena.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 2 vnt. svogūnai;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 1/2 skardinės kukurūzų;
- - 150-200 g šaldytų šparaginių pupelių;
- - 3 pomidorai;
- - 1 vnt. Bulgarų pipirai;
- - žalumynai (petražolės, bazilikas, krapai);
- - 200–250 g makaronų;
- - žiupsnelis cukraus;
- - druska;
- - pipirai.
Naudojimo instrukcija
1
Pradėkime nuo daržovių virimo. Nuplaukite papriką, iš jos išpjaukite sėklų dėžutę ir supjaustykite pipirus kubeliais.
2
Smulkiai supjaustykite iš anksto nuplautus ir nuluptus svogūnus.
3
Su česnaku turite elgtis taip pat kaip su svogūnais: nuplaukite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
4
Nuplaukite pomidorus. Kad būtų lengviau nulupti, pomidorus 1 minutę panardinkite į verdantį vandenį. Tada nuimkite ir nulupkite. Pomidorus galite pjaustyti trintuvu arba sutarkuoti.
5
Nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinkite žalumynus.
6
Atidarykite kukurūzų skardinę ir iš jos pašalinkite skystį.
7
Visi komponentai yra paruošti. Pradėkime kepti. Keptuvė turi būti iš anksto pašildyta, tada įpilkite į ją šiek tiek augalinio aliejaus. Pirmiausia į keptuvę dėkite pusę česnako, pusę žalumynų ir svogūnų. Visa tai kepti apie 3 minutes ant vidutinės ugnies.
8
Į mišinį įpilkite paprikos. Virkite dar 3 minutes.
9
Suberkite pupeles ir pakepkite dar 2–3 minutes.
10
Suberkite kukurūzus ir supilkite į anksčiau pjaustytą pomidorą. Druska ir pipirai pagal skonį. Visą mišinį troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
11
Dabar į daržoves pridėkite žiupsnelį cukraus, likusius česnakus ir žalumynus. Viską sumaišykite, uždarykite dangtį ir palikite 5 minutėms.
12
Virkite makaronus dideliame kiekyje verdančio vandens. Svarbu jų nevirškinti, kitaip patiekalas gali prarasti savo skonį.
13
Sumaišykite makaronus su daržovėmis ir patiekite.