Vitaminas ir sveikas desertas. Toks marmeladas gali būti skiriamas vaikams nuo pusantrų metų. Lengva, skanu ir namiška. Tiesiog to, ko reikia mažam saldžiui dantukui.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 kg nutekėjimo,
- - 320 ml vandens (250 ml slyvų virimui ir 70 ml agaro agarui),
- - 470 g cukraus (400 g - marmeladui ir 70 g - kaulams be kaulų),
- - 2, 5 g citrinos rūgšties,
- - 10 g agaro-agaro.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite, nusausinkite ir pasėkite slyvas. Įdėkite slyvas į keptuvę, užpilkite 250 ml vandens, uždėkite ant nedidelės ugnies, virkite apie 30 minučių, kol visiškai suminkštės.
2
Minkštas slyvas per sietelį (jei norite, galite naudoti trintuvu) nuvalykite iki vientisos masės. Gautas bulvių koše perkelkite atgal į keptuvę, įpilkite 400 gramų cukraus ir 2, 5 gramo citrinos rūgšties, gerai išmaišykite, virkite ant silpnos ugnies dar pusvalandį.
3
Į nedidelį puodelį įpilkite agaro-agaro, kuris užpildytas vandeniu (pageidautina, kad vanduo būtų kambario temperatūros) ir palikite 15 minučių.
4
Į slyvų tyrę įpilkite agaro-agaro į keptuvę, sumaišykite ir virkite dar tris minutes.
5
Formą uždenkite pergamento lakštu, ant kurio atsargiai supilkite slyvų masę. Palikite atvėsti kambario temperatūroje. Kai slyvų masė visiškai atvės, padėkite į šaldytuvą dviem valandoms.
6
Tada išimkite marmeladą iš šaldytuvo, supjaustykite mažais kubeliais ar juostelėmis, suberkite į cukrų ir gydykite vaikus.