Morkų kotletai yra puiki alternatyva tiems, kuriems jau atsibodo pažįstami kotletai. Augalinis maistas gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas arba kaip šalutinis patiekalas. Morkų kotletai gerai dera su įvairiais padažais.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Morkų kotletams:
- -600 g šviežių morkų;
- -30 g manų kruopų;
- -1 valgomasis šaukštas. l sojos padažas;
- -100 ml vandens;
- -3 šaukštai. l bandelės.
- - augalinis aliejus kepimui.
- Dėl padažo:
- -150 g majonezo (galite grietinės);
- -5 dideli pievagrybiai;
- -1 valgomasis šaukštas. l sojos padažas;
- -Žalias pagal skonį (galite džiovinti žoleles).
Naudojimo instrukcija
1
Pradėkime virti morkų kotletukus. Pirmiausia nuplaukite apelsinų daržovę, išimkite iš jos žievelę, sutrinkite ant smulkaus smulkintuvo.
2
Supilkite augalinį aliejų ant įkaitintos keptuvės, padėkite paruoštas morkas. Kepkite daržoves iki pusės virti.
3
Į keptuvę įpilkite vandens ir sojos padažo, viską sumaišykite. Uždenkite indus, troškinkite morkas ant silpnos ugnies, kol daržovės suminkštės.
4
Į keptuvę supilkite manų kruopas, kruopščiai sumaišykite ingredientus, kad neliktų grūdų gabaliukų.
5
Nuimkite indą nuo ugnies, leiskite morkoms atvėsti, tada suformuokite kotletus iš ruošinio.
6
Morkos kotletus smulkiai supjaustykite džiūvėsėliais ir kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Virimo laikas yra 3-5 minutės.
7
Dabar reikia paruošti padažą morkų kotletams. Norėdami tai padaryti, nuplaukite ir nusausinkite grybus.
8
Nedideliame puode užvirkite vandenį, supilkite sojos padažą, supilkite grybus į skystį. Pievagrybius virkite 5 minutes, tada išmeskite į kiaurasamtį, atvėsinkite.
9
Kai grybai atvės, supjaustykite juos mažais kubeliais.
10
Mažame dubenyje sumaišykite grybus, majonezą (grietinę) ir pasirinktas žoleles. Viską gerai išmaišyti.
11
Patiekite gatavą padažą prie morkų kotletų. Derinys bus labai harmoningas.