Kepti patiekalą yra gana paprasta, todėl kiekviena šeimininkė gali įvaldyti šį receptą. Skumbrė turi daug naudingų savybių, o bulvės ir sūrio pluta suteikia patiekalui papildomą rafinuotą skonį. Ingredientai gali būti pakeisti pagal norą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- –– jaunos bulvės (800 g);
- - skumbrė (520 g);
- - bet kokio sūrio (80 g);
- –– pipirų ir druskos pagal skonį;
- - lengvas majonezas;
- - švieži žalumynai.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia reikia paruošti bulves. Kiekvieną stiebagumbį nuplaukite po tekančiu vandeniu, aštriu peiliu pašalinkite žievelę. Kitas supjaustykite bulves į plonas plokšteles. Paimkite puodelį, užpilkite pusę vandens, druskos, padėkite ant degiklio ir palaukite, kol jis užvirs.
2
Įdėkite bulves į vandenį ir virkite, kol virti. Įdėkite bulves į atskirą puodelį ir leiskite atvėsti.
3
Kol bulvės vėsta, paimkite skumbrę, nuimkite ploną odelę. Jei žuvis buvo užšaldyta, pirmiausia ją reikia atitirpinti. Pašalinkite visus didelius kaulus. Skumbrę supjaustykite mažais gabalėliais, kaip norite.
4
Sūrį sumalkite trintuvu arba ant trintuvės. Gerai nuplaukite žalumynus ir susmulkinkite. Imkite majonezą, sumaišykite su susmulkintomis žolelėmis, įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
5
Norėdami paruošti troškintuvą, jums reikia gilios karščiui atsparios formos. Paruoškite formą, sutepkite kepimo aliejų. Pirmąjį bulvių sluoksnį sudėkite į formą, ant viršaus užpilkite nedidelį kiekį majonezo ir žalumynų padažo.
6
Antrąjį sluoksnį sudaro skumbrė. Žuvies gabaliukai turi būti tolygiai paskirstyti ant bulvių, tada dar kartą užpilkite padažo ir vėl padėkite skumbrės sluoksnį.
7
Paskutinis sluoksnis bus bulvės. Tada dėkite indą į orkaitę kepimui. Po 20-30 minučių ištraukite formą, ant viršaus pabarstykite sūriu ir vėl įdėkite į orkaitę.
Atkreipkite dėmesį
Vietoj skumbrės pabandykite įdėti bet kurią kitą žuvį į troškintuvą.
Naudingi patarimai
Iš prieskonių taip pat galite naudoti raudonėlį, baziliką ir petražoles.