Sutikite, kad kartais net patys mėgstamiausi patiekalai atsibodo. Tai galima lengvai išspręsti, kepant juos šiek tiek kitaip. Nebijokite eksperimentuoti! Aš siūlau vietoj įprastos duonos kepti beždžionių duoną su česnaku.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Testas:
- - kvietiniai miltai - 500 g;
- - druska - 1 šaukštas;
- - sausos mielės - 1 paketėlis;
- - šiltas vanduo - 200 ml;
- - alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
- Česnakų aliejus:
- - sūdytas sviestas - 125 g;
- - šviežio česnako strėlės - 2 dideli ryšuliai.
Naudojimo instrukcija
1
Supilkite sausas mieles į atskirą puodelį ir užpilkite stikline šilto vandens. Įpilkite druskos ir alyvuogių aliejaus. Gautą mišinį gerai išmaišykite. Miltai per sietelį. Taigi, jis bus išsijotas. Tada supažindinkite jį su likusia mase. Minkykite tešlą ir padėkite į šiltą vietą maždaug 60 minučių.
2
Tuo tarpu įkaitinkite česnako aliejų. Norėdami tai padaryti, nuplaukite česnako strėles, nusausinkite ir susmulkinkite trintuve. Tada supilkite suminkštintą sūrų sviestą. Viską gerai išmaišyti iki vientisos masės. Gautą masę padėkite ant užklijuotos plėvelės, apvyniokite ir atšaldykite.
3
Atšaldytą tešlą sutrinkite rankomis, tada iškočiokite naudodamiesi riedėjimo kaiščiu. Kruopščiai sutepkite jį česnako aliejumi, tada supjaustykite mažais stačiakampiais.
4
Kepimo indą sutepkite aliejumi ir iš jo tešlą pradėkite klijuoti stačiakampius, tvirtindami vienas prie kito. Taigi, jūs gausite kažką panašaus į susuktą spiralę.
5
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir įdėkite į ją indą, suteptą alyvuogių aliejumi, maždaug 40 minučių. "Beždžionių duona" su česnakais yra paruošta! Jis turėtų būti valgomas, sulaužant stačiakampius gabalus.