Omletai yra ypatinga kiaušinių patiekalai. Kai kurie omletai išsiskiria tuo, kad yra įdaro, tai gali būti mėsos produktai ar daržovės, pavyzdžiui, agurkai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Pirmasis receptas:
- kiaušiniai - 6 vnt;
- skardinė žalių žirnelių;
- agurkai - 3 vnt;
- pienas - 120 ml;
- sviestas - 1 šaukštelis;
- druskos ir pipirų pagal skonį
- Antrasis receptas:
- kiaušiniai - 2 vnt;
- agurkas - 2 vnt;
- taukai - 30 g;
- ryžių degtinė - 10 g;
- vištienos atsargos - 20 g;
- natrio glutomatas - 5 g;
- druska pagal skonį
- Trečiasis receptas:
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- kiaušiniai - 4 vnt.
- svogūnas - 2 vnt.
- augalinis aliejus;
- petražolės - 1 krūva;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Iš anksto nuplaukite agurkus ir sutarkuokite juos gilioje plokštelėje. Tada į šį patiekalą įpilkite pieno ir įmuškite kiaušinius į jį, kruopščiai sumaišydami visus ingredientus. Gautą mišinį pasūdykite ir įberkite maltų pipirų. Tada ištirpinkite sviestą keptuvėje ir supilkite sumaišytus agurkus su kiaušiniais. Įdėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite patiekalą penkiolika minučių.
2
Omletas, pagamintas pagal šį receptą, gali būti patiekiamas ant stalo, kai tik jis bus paruoštas. Taip pat patiekalą galite paįvairinti pridėdami į jį dar vieną įdarą, pavyzdžiui, žaliuosius žirnelius ar bet kurį kitą jūsų pasirinktą ingredientą. Norėdami tai padaryti, įdėkite pasirinktą produktą į kiaušinių pyragų vidurį ir omletą perlenkite per pusę. Patiekalas yra paruoštas.
3
Agurkus nulupkite tik galuose. Jei žievelė yra stora, geriausia nulupti visiškai. Tada supjaustykite juos kubeliais. Į gilią plakinį įmuškite kiaušinius ir įmaišykite agurkus, druską, ryžių degtinę, vištienos faršą, glitomatą ir viską gerai išmaišykite.
4
Įkaitinkite keptuvę ant ugnies, prieš tai pridėdami riebalų. Supilkite sumaišytus ingredientus ir padėkite ant viryklės virti. Po kelių minučių į keptuvę įpilkite ištirpintų kiaulienos riebalų ir kepkite, kol iškeps.
5
Taip pat galite virti plaktus kiaušinius su marinuotais agurkais ir svogūnais. Norėdami tai padaryti, supjaustykite svogūnus ir agurkus į kubelius ir smulkiai supjaustykite petražoles. Įmušti kiaušinius, o tada į juos sudėti paruoštas daržoves. Viską gerai sumaišykite, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
6
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, tada supilkite gautą mišinį iš kiaušinių. Įdėkite keptuvę ant ugnies ir kepkite, kol pasirodys pluta. Tada ugnį reikės sumažinti ir omletą kepti dar minutę. Pasibaigus šiam laikui, apverskite indą keptuvėje ir apkepkite iš kitos pusės.