Pyragą su fetos sūriu ir krapais paruošti yra gana paprasta, be to, jis turi nuostabų sūrio skonį. Šis pyragas taip pat gali būti naudojamas kaip užkandis ir patiekiamas ant šventinio stalo, nes jis yra ne tik skanus, bet ir originaliai papuoštas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - pienas - 1 stiklinė;
- - šviežios mielės - 25–30 g;
- - cukrus - 1 šaukštas;
- - druska - 1 šaukštelis;
- - kiaušinis - 1 vnt.;
- - miltai - 2, 5 puodeliai;
- - sviestas - 50 g.
- Įdarui:
- - fetos sūris - 200 g;
- - krapų žalumynai - 1 ryšelis;
- - sezamo sėklos - 1 šaukštas;
- - kiaušinis - tepimui.
Naudojimo instrukcija
1
Kepimas yra mielės, todėl pirmas dalykas, kurį turite padaryti jos tešlai. Norėdami tai padaryti, sumaišykite šviežias mieles ir granuliuotą cukrų. Į šį sausą mišinį įpilkite pašildyto pieno. Viską gerai išmaišykite ir 10 minučių nelieskite. Tada supilkite į tą pačią stiklinę iš anksto išsijotų kvietinių miltų. Pabarstykite minkydami. Dėl to jūs turėtumėte gauti masę, kurios konsistencija būtų lygi tešlai, skirtai kepti. Uždengdami jį rankšluosčiu ar užklijuota plėvele, padėkite į gana šiltą vietą maždaug pusvalandžiui.
2
Pasibaigus laikui, į didžiąją dalį pridėkite šiuos ingredientus: sviestą, būtinai kambario temperatūroje, žalią vištienos kiaušinį ir druską. Viską gerai išmaišyti. Tada supilkite ten likusius kvietinius miltus. Minkykite tešlą 15-20 minučių. Jis turėtų būti minkštas liesti ir elastingos tekstūros. Įdėkite jį į gilų indą ir nusiųskite kaitinti 60 minučių. Tai būtina, kad tešla pakiltų.
3
Sudėję sūrį į lėkštę, sutrinkite šakute, tada į jį suberkite susmulkintą krapų ryšulį. Sumaišykite šiuos ingredientus taip, kaip turėtų.
4
Po valandos tešlą padalinkite į mažus gabalėlius. Kiekvieną ritinėlį į pyragą. Iškeptų figūrų centre išdėliokite šaukštą sūrio masės ir pritvirtinkite jų kraštus taip, kad gautumėte savotišką valtį.
5
Suformuotus valtelius sudėkite į suteptą kepimo indą. Ateities pyrago paviršių sutepkite sumuštu žaliu kiaušiniu ir pabarstykite sezamo sėklomis. Nusiųskite patiekalą kepti orkaitėje, kurios temperatūra yra 180 laipsnių, 40-45 minutes.
6
Paruoštą patiekalą atvėsinkite, tada patiekite prie stalo. Pyragas su fetos sūriu ir krapais yra paruoštas!