Lašišos mėsoje gausu riebalų rūgščių, vitaminų ir antioksidantų. Mikroelementai, kurie daro teigiamą poveikį žmogaus kūno ląstelių atstatymui, gerina inkstų veiklą, neleidžia senėti ir lėtinėms ligoms atsirasti. Kepimo metu sunaikinama daugiau mikroelementų, todėl geriau virti ar kepti lašišą orkaitėje. Lašišos filė, virta su bulvėmis, yra labai sveikas ir skanus patiekalas. Tai tinka tiek įprastoms vakarienėms, tiek svečiams priimti. Patiekalas paruošiamas greitai ir paprastai, o prieskoniai padeda padaryti skonį neįprastą ir rafinuotą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Kepsniui:
- Lašišos filė - 1 vnt.
- Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
- Citrinų sultys - 2 šaukštai. l
- Džiovinti krapai - pagal skonį
- Česnakų milteliai - pagal skonį
- Juodųjų pipirų žirniai - pagal skonį
- Čiobreliai - paragauti
- Druska pagal skonį
- Jogurto padažas - pagal skonį
- Garnyrui:
- Jaunos bulvės - 500 g.
- Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
- Druska pagal skonį
- Švieži krapai pagal skonį
Naudojimo instrukcija
1
Paruoškite aštrų mišinį: tam reikia sumaišyti alyvuogių aliejų, česnako miltelius, juoduosius pipirus, džiovintus krapus ir citrinos sultis.
2
Sūdykite žuvį, paskleiskite iš visų pusių aštriu mišiniu.
3
Įdėkite kepsnį į kepimo indą, pridėkite keletą šakelių čiobrelių, jei norite pridėti skonio.
4
Kepkite 170 ° C temperatūroje 25-30 minučių, kol iškeps.
5
Bulves reikia išvirti verdančiame pasūdytame vandenyje.
6
Sumaišykite paruoštas bulves su alyvuogių aliejumi ir supjaustytais krapais.
7
Patiekite kepsnius su bulvėmis, prieš patiekdami kiekvieną kepsnį užpilkite jogurto padažu.