Kas nemėgsta bulvių košės? Bet būna, kad bulvės beveik išvirtos, tačiau šaldytuve nebuvo pieno. Nesvarbu, nes į tyrę galite pridėti kitų produktų, kurie nepakenks mėgstamo patiekalo skoniui nuo vaikystės.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - bulvės
- - vanduo
- - druska pagal skonį
- - sviestas
Naudojimo instrukcija
1
Dažna namų šeimininkių klaida yra ta, kad jie iš anksto valo bulves ir sudeda jas į vandens indą. Per tą laiką bulvė suteikia visą krakmolą, o pagal skonį ji ryškiai skiriasi nuo ką tik nuluptos. Idealus variantas - mesti šviežiai nuluptas bulves į verdantį vandenį.
2
Bulvės paprastai kepamos ant vidutinės ugnies po dangčiu. Vanduo turėtų uždengti tik bulves. Virimo pabaigoje būtina druską, jei norite, galite pridėti baziliko ir lauro lapelių.
3
Bulvės virtos maždaug 20 minučių, po to sultinys turi būti perkeltas į kitą indą. Bulves, jei pageidaujama, puode galima šiek tiek nusausinti ant silpnos ugnies, tačiau tai visai nebūtina. Bulves geriausia sutrinti mediniu prietaisu, o ne metaliniais koroliais ar maišytuvu.
4
Jei bulvė pasirodė šiek tiek sausa, galite į ją įpilti šiek tiek nuoviro. Tada pridedamas sviestas. Proporcijų nėra, jos kiekviena ruošiasi, kaip jam atrodo tinkama. Bulvė vėl kruopščiai sumušta.
5
Skani bulvių košė pasirodys be pieno ir sviesto, jei šiuos produktus pakeisite grietine, grietinėle ir net kefyru. Tokiu atveju reikia atsargiai įpilti kefyro ar grietinėlės, nes labai karštoje aplinkoje pieno produktai gali susiraukšlėti. Biudžeto variantas yra bulvių košė su padažu iš svogūnų, anksčiau keptų augaliniame aliejuje. Yra daugybė variantų, svarbiausia yra tęsti eksperimentus.