Marinuoti marinuoti agurkai paprastai kaip pagrindinė sudedamoji dalis yra mėsa. Tačiau ne mažiau skanu, ypač tiems, kurie greitai pasninkauja, šią sriubą galima paruošti pasitelkiant žuvį.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- 2 l sultinio:
- - 500 g šviežios žuvies;
- - 2 marinuoti agurkai;
- - 200 g ryžių;
- - 4 bulvės;
- - 1 morka;
- - 1 šakelė petražolių;
- - 1 krūva krapų;
- - grietinė, druska pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Marinatą galima paruošti iš bet kokios šviežios žuvies. Tam geriau naudoti visą išdarinėtą skerdeną. Marinuoti idealiai tinka įvairūs baltųjų žuvų marinuoti agurkai. Kodėl nepageidautina naudoti raudoną žuvį? Verdant sriuboje, jis suteikia šiek tiek kartaus skonio. Todėl tai gali sugadinti visus malonius marinato su žuvimi pojūčius.
2
Pradiniame etape žuvies sultinys virinamas. Norėdami tai padaryti, visa žuvis dedama į keptuvę, pridedant druskos. Paruošus sultinį, žuvis pašalinama, visi kaulai pašalinami iš jos ir supjaustomi gabalėliais.
3
Ryžiai dedami į likusį žuvies sultinį, kuris virinamas, kol beveik išvirs. Tada į jį įtraukiamos smulkiai supjaustytos daržovės: bulvės, morkos, petražolės. Paskutinį kartą įpilkite marinatų ir šviežių krapų. Marinuotas agurkas yra visiškai paruoštas, o paruošta žuvis yra dedama paskutiniame žingsnyje. Prieš patiekiant, patiekalas pagardinamas grietine.
Nepriekaištingas marinatų skonis patiks ne tik žuvies sriubų mėgėjams, bet ir patiems pažangiausiems gurmanams.