Kaip žinote, kiaulpienė nėra tik piktžolė, bet vaistinis ir gana valgomas augalas. Salotos su kiaulpienių lapais yra šviežios, sveikos ir skanios.
Pasirinkite savo receptą
Salotos su raugintais kopūstais ir kiaulpienėmis
Ingredientai
- virtas kiaušinis;
- 60 gramų raugintų kopūstų / marinuotų;
- krūva jaunų kiaulpienių lapų;
- žali svogūnai;
- 70–80 gr grietinės.
Virimas:
1. Nuplaukite jaunus kiaulpienių lapus ir žaliųjų svogūnų plunksnas ir lengvai susmulkinkite.
2. Į žalumyną įmaišykite išplaktą kiaušinį, kopūstus ir pagardinkite grietine. Jei rauginti kopūstai yra pakankamai sūrūs, sūdyti nebūtina.
Kiaulpienių salotos su kiauliena ir rūgštynėmis
Ingredientai
- krūva jaunų rūgštynių ir kiaulpienių lapų;
- mažas virtos kiaulienos gabalėlis;
- rast.maslo degalų papildymui;
- 5-6 graikinių riešutų branduoliai;
- 1 arbatinis šaukštelis medaus;
- druska ir pipirai.
Virimas:
1. Kiaulpienes ir sorus nuplaukite, supjaustykite ir įberkite druskos. Viską sumaišykite.
2. Virtą mėsą supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į žalumynus.
3. Sumaišykite augalinį aliejų su medumi, jei norite, pridėkite šiek tiek maltų pipirų ir pagardinkite salotas. Išmaišykite ingredientus.
4. Ant viršaus pabarstykite smulkintais riešutais.