Neretai jūs sutinkate žmogų, kuriam nepatinka šokoladas ar šokoladiniai pyragaičiai. Deja, kakava yra labai alergiškas produktas, o kaip su alergija? Yra produktas, kuris labai panašus į kakavą, tačiau yra hipoalergiškas ir natūraliai saldaus skonio. Mes kalbame apie cepelinus - javų vaisiai, džiovinti ir susmulkinti į miltelius.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Testas:
- - miltai - 2 stiklinės
- - manų kruopos - 0, 5 puodelio
- - cukrus - 1 puodelis
- - druska - 0, 5 šaukštelio
- - keptas morkas - 3 šaukštai
- - soda - 1.l.
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai.
- - neriebus kefyras arba išrūgos - 250 ml.
- Kremui:
- - grietinė 20% - 3 šaukštai.
- - bananas - 2 vnt
- - cepelinai - 1 valgomasis šaukštas.
- Dėl glazūros:
- - sviestas - 2 šaukštai.
- - pienas - 0, 3 puodeliai
- - cepelinai - 2 šaukštai.
Naudojimo instrukcija
1
Sumaišykite aukščiausios kokybės kvietinius miltus ir manų kruopą, cukrų, druską ir karobą. Manų kruopos yra būtinos, kad tešla būtų gaivesnė, puri ir tuo pačiu nesukristų. Morkas rinkitės kepti, nes milteliai turi labiau prisotintą spalvą, todėl pyragas bus tamsesnis, šokolado spalvos.
2
Atskirame dubenyje pašildykite išrūgas, likusias po varškės virimo. Jei tokio produkto nėra, jį galima lengvai pakeisti 1% riebumo kefyru arba daugiau riebiu kefyru, praskiestu vandeniu. Svarbu neperkaitinti išrūgų ar kefyro, reikia pasiekti šiek tiek aukštesnę nei kambario temperatūrą. Puodelį nukelkite nuo ugnies. Įpilkite soda į šiltas išrūgas ir gerai išmaišykite su šluotele, kad mišinys sutrintų.
3
Dabar atsargiai, mažomis dalimis, nuolat maišant, įpilkite į sausą mišinį. Gerai įtrinkite, kad neliktų gabalėlių. Į tešlą įpilkite augalinio aliejaus ir maišykite plaktuvu iki vientisos masės.
4
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
5
Kepimo indą sutepkite aliejumi, supilkite tešlą į formą ir dėkite į orkaitę.
6
Kepkite pyragą 35 - 40 minučių. Jei norite, pasitikrinkite užimtumą mediniu iešmeliu. Jei pelėsis yra silikonas, paruošimas gali užtrukti šiek tiek ilgiau. Paprastai šis skirtumas yra ne daugiau kaip 10 minučių.
7
Išimkite gatavą pyragą iš formos ir visiškai atvėsinkite.
8
Kol pyragas vėsta, paruoškite kremą. Bananus nulupkite ir nuvalykite per sietelį arba trintuvą, sumaišykite su cepelinu, įpilkite grietinės ir plakite 5 - 10 minučių. Rezultatas yra skystas kremas.
9
Atvėsintą pyragą padalinkite į du pyrago sluoksnius, atsargiai pjaustydami siūlu ar duonos peiliu.
Pyragėlius pamirkykite grietinėle. Sulenkite kremu išmirkytus pyragus vienas ant kito.
10
Virkite apledėjimą. Norėdami tai padaryti, ištirpintą sviestą sumaišykite su cepelinu ir atsargiai, vis maišant, supilkite pieną. Išmaišykite, gaudami tirštą masę.
11
Torto viršų sutepkite apledėjimu, pyragą galite papuošti taip, kaip norite.
Šokolado pyragas be kakavos produktų nuo šiol jau yra paruoštas naudoti. Pyragai, išmirkyti skystame grietinėlėje, nereikia palikti torto mirkyti kelias valandas.