Mėsos kukuliai - patiekalas, puikiai dera su daugeliu šalutinių patiekalų. Iškepti skanius ir kvapnius kotletus nėra sunku, o jei turite tokį virtuvės pagalbininką kaip virškinimo puodą, virti bus daug lengviau.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 300 gramų maltos mėsos (kiaulienos ir vištienos mišinys);
- - vienas kiaušinis;
- - 1/2 puodelio ryžių;
- - viena vidutinio dydžio morka;
- - 1/2 puodelio manų kruopos;
- - šaukštas augalinio aliejaus;
- - 1/2 puodelio pomidorų pastos;
- - stiklinę vandens;
- - druska ir pipirai (pagal skonį);
- - lauro lapas.
Naudojimo instrukcija
1
Paimkite ryžius ir gerai nuplaukite šaltu vandeniu. Į keptuvę (apie 700 ml) supilkite vandenį, užvirkite ir supilkite į jį ryžius. Įberkite druskos, išmaišykite ir virkite 10 minučių (šio laiko pakanka, kad ryžiai išvirtų, kol pusiau virti).
Sulenkite ryžius į kiaurasamtį, leiskite vandeniui nutekėti ir atvėsinkite rupą.
2
Svogūnus ir morkas nulupkite, nuplaukite daržoves, morkas sutarkuokite, svogūnus supjaustykite kuo mažesniais griežinėliais. Į gilų dubenį sudėkite maltą mėsą, kiaušinį, atvėsintus ryžius, svogūnus ir morkas, druską, pipirus, viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
3
Supilkite manų kruopas ant plokščios plokštelės. Surinkite šaukštą reikiamo kiekio maltos mėsos (jei norite gaminti mažus kotletus, geriau maltą mėsą įdaryti šaukšteliu), suformuokite rutulį ir susukite į manų kruopas. Taigi iš viso įdaro pagaminkite kotletus (manų kruopą galima pakeisti džiūvėsėliais).
4
Multicookerio dubenio dugną sutepkite augaliniu aliejumi, sudėkite kotletus, stengdamiesi juos išdėstyti kuo sandariau. Uždarykite daugiafunkcinio viryklės dangtį ir maždaug 15 minučių nustatykite „kepimo“ režimą (to reikia, kad kotletai būtų šiek tiek paruduoti ir neišnyktų, kai užgesinami).
5
Sumaišykite vandenį su pomidorų pasta (vandenį galima pakeisti mėsos sultiniu), druska ir suberkite lauro lapą. Šiuo mišiniu užpilkite kotletus, uždarykite multikookerio dangtį ir 40 minučių nustatykite „gesinimo“ programą. Mėsos rutuliukai su ryžiais lėtai viryklėje yra paruošti, galite juos patiekti prie bet kokio šalutinio patiekalo.