Daugelis žmonių žino, kad moliūgas yra tikras visų rūšių naudingų medžiagų sandėlis - jame yra tokių vitaminų, mikroelementų ir daug skaidulų, kurių reikia mūsų organizmui. Todėl dietologai pataria pereiti prie moliūgų meniu pirmiausia tiems žmonėms, kurie nori mesti svorį ir tuo pačiu nepakenkti savo sveikatai.
Pasirinkite savo receptą
Moliūguose ypač gausu B grupės vitaminų ir provitamino A. Moliūgai taip pat turi ryškų choleretinį poveikį. Dėl visų mažo kaloringumo moliūgų patiekalai pasirodo sočiai, sotūs, turtingo skonio. Deja, ne visi gali virti moliūgą - nepaisant to, kad ši daržovė yra gana prieinama ir nebrangi.
Norėdami tinkamai virti moliūgus, pirmiausia turite juos teisingai pasirinkti: neturėtumėte nusipirkti didelių ir gražių apvalių moliūgų - jie skirti augintiniams šerti. Geriau rinkitės pailgos formos ir mažo dydžio moliūgus. Taip pat moliūgą reikia laikyti teisingai - vėsioje, sausoje vietoje, kad jo minkštimas kuo ilgiau išlaikytų sodrią ryškiai oranžinę spalvą ir sodrų skonį.
Moliūgai yra universalūs: galima gaminti tiek pirmąjį, tiek antrąjį patiekalą, netgi desertus. Jei kepsite moliūgą su prieskoniais ir kitomis daržovėmis, gausite nuostabią dietinę moliūgų sriubą. Tačiau įdomiausią skonį galima gauti kepant moliūgą: dėl didelio cukraus kiekio moliūgas laikomas idealiu pyrago ir pyrago patiekalų komponentu. Pagaminti moliūgų pyragą yra lengva.
Mums reikia: kilogramo moliūgo, stiklinės susmulkintų graikinių riešutų, stiklinės miltų, pusės stiklinės cukraus, vieno kiaušinio, saujelės razinų, pagal skonį galite pridėti šiek tiek grietinės, vanilės ar cinamono.