Pasninko metu galite virti grybų liesą grybų sriubą iš grybų. Jis taip pat gerai tinka dietoms, nes yra mažai kaloringas ir labai lengvas. Sriubą su šviežiais pievagrybiais galima vartoti po gausių švenčių ir švenčių, kai norisi ko nors skanaus ir rūgštaus. Mes mokomės visų jo paruošimo gudrybių.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- žalumynai;
- pievagrybiai - 120 g;
- bulvės - 250 g;
- pomidorų pasta - 3 šaukštai;
- petražolių šaknis - 1 vnt;
- morkos - 2 vnt;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai;
- miltai - 2, 5 šaukštai;
- svogūnai - 3 vnt;
- švieži balti kopūstai - 250 g;
- juodieji pipirai ir druska.
Naudojimo instrukcija
1
Grybus nuplaukite ir nulupkite, supjaustykite griežinėliais. Virkite juos, kol suminkštės, pusantro litro vandens. Į verdantį sultinį su šiaudeliais įpilkite pjaustytų kopūstų ir druskos.
2
Smulkiai supjaustykite svogūnus, morkas, petražoles ir pakepinkite aliejuje iki aukso rudos spalvos. Nuolat maišykite, neleisdami ingredientams degti.
3
Į pakepintas daržoves sudėkite pomidorų pastą ir virtus grybus. Kepkite 3 minutes. Įpilkite miltų, išmaišykite ir dar 5 minutes pavirkite.
4
Į sultinį pamirkykite supjaustytas bulves, užvirkite. Įdėkite anksčiau keptą mišinį į pievagrybių sriubą ir virkite toliau, kol bulvės bus minkštos. Prieš patiekdami į kiekvieną lėkštę dėkite pipirus ir kapotus žalumynus.
Naudingi patarimai
Baigiant virti, pačioje pabaigoje, kad pievagrybių sriuba būtų skanesnė ir maistingesnė, įpilkite mažų grietinėlės sūrio gabalėlių. Galite patiekti, pavyzdžiui, su khachapuri.