Rugpjūtis yra obuolių derliaus metas, todėl daugelis namų šeimininkių iš šių vaisių pradeda gaminti uogienes, kompotus, uogienes ir daug daugiau. Šiame straipsnyje jums pasakysiu, kaip greitai išvirti neįprastą ir labai skanų uogienę iš obuolių ir citrinos.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - obuoliai;
- - cukrus;
- - vanduo;
- - citrina.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite 2 kg obuolių. Ruošiant uogienę, geriau imti ranetki, kad jos pasirodytų ryškios spalvos ir skonio. Po to obuolius supjaustykite į 4 dalis, visiškai nulupdami.
2
Pradėkite gaminti cukraus sirupą: sumaišykite 300 ml vandens ir 300 g cukraus. Šią masę užvirkite. Jei uogienei gaminti naudojate saldesnius obuolius, turite sumažinti cukraus kiekį.
3
Iš anksto paruoštus vaisius užpilkite karštu virintu cukraus sirupu. Įdėkite būsimą uogienę ant viryklės. Kepant keptuvės turinio maišyti neįmanoma, todėl paimkite didelę talpyklą.
4
Tuo pačiu metu supjaustykite pusiau mažais griežinėliais vidutinės citrinos (jums nereikia pašalinti žievės) ir pridėkite jį prie obuolių. Po 5 minučių virimo pašalinkite putas, kurios palaipsniui atsiranda virimo metu, pašalinkite šaukštu.
5
Kitas, jums reikia išjungti uogienę ir leisti šiek tiek atvėsti, tada vėl virkite 5-10 minučių. Pakartokite šį veiksmą 3 kartus.
6
Sterilizuokite stiklainius. Užvirus uogienei, supilkite ją į anksčiau paruoštus stiklainius, užsukite dangtelius ir padėkite į šiltą vietą kojomis aukštyn kojomis. Po 10 valandų apverskite skardines į įprastą padėtį. Uogienė padaryta!
Naudingi patarimai
Kad obuoliai nesuskiltų virdami uogienę, po lupimo, 4-5 valandas pamerkite juos vandenyje ir 2 šaukštuose sodos. Gerai nuplaukite obuolius.