Na, kas nemėgsta pyragų, ypač saldžių? Manau, kad jų nedaug. Aš siūlau jums iškepti uogų pyragą su šeriu. Be abejo, jums tai patiks ir vėl ir vėl kepsite.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - miltai - 1, 5 puodeliai;
- - tešlos kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- - druska - 1 šaukštelis;
- - soda - 0, 25 šaukštelio;
- - muskato riešutas - 1 žiupsnelis;
- - šeris - 0, 5 puodelio;
- - apelsinų sultys - 0, 25 stiklinės;
- - sviestas - 230 g;
- - cukrus - 1 puodelis;
- - cukraus pudra - 2 šaukštai;
- - kiaušinis - 2 vnt;
- - uogos - 3 stiklinės.
Naudojimo instrukcija
1
Taigi, pirmiausia turite padaryti tešlą būsimam uogų pyragui. Viename puodelyje sumaišykite tokius ingredientus kaip miltai, tešlos kepimo milteliai, druska, atvėsinta soda ir muskato riešutas. Viską gerai išmaišyti. Tada kitame dubenyje sumaišykite šerį ir apelsinų sultis. Paimkite kitą dubenį ir plakite jame 200 gramų sviesto ir cukraus. Po to, kai mišinys sumušamas, į jį supilkite kiaušinius ir viską išmaišykite. Įpilkite šerio, sumaišyto su apelsinų sultimis, bet ne iš karto, bet palaipsniui, tai yra, padalijus į dvi dalis. Lieka viską sujungti su miltų mase. Maišykite švelniai, nuolat maišydami. Dabar minkykite tešlą.
2
Forma, kuria kepsite pyragą, turi būti sutepta sviestu. Ant sutepto formos paviršiaus išklokite gautą tešlą, o ant jos - atitinkamai uogas. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir išsiųskite pyragą į ją 20 minučių.
3
Praėjus 20 minučių, sumažinkite orkaitės temperatūrą nuo 200 laipsnių iki 170. Išimkite pyragą ir sutepkite sviestu. Tada ant jo paviršiaus pabarstykite miltelinį cukrų ir vėl leiskite kepti, tik ketvirtį valandos. Pasibaigus laikui, išimkite kepimą ir leiskite jam atvėsti. Šerio uogų pyragas yra paruoštas!
