Ananasai rusams buvo ir išlieka delikatesas, kurį galite pasigardinti patys ar pasveikinti svečius prie šventinio stalo. Žinoma, skanu tik švieži prinokę vaisiai, todėl parduotuvėje galvodami, kurį ananasą pasirinkti, atsiminkite keletą naudingų patarimų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - ananasai;
- - peilis.
Naudojimo instrukcija
1
Kvepia ananasu. Vaisių kvapas „sultyse“ primena subtilų braškių aromatą. Ananasai, kurie pradėjo blogėti, įgyja saldžių saldžių kvapų.
2
Atkreipkite dėmesį į ananaso viršų. Stori ir žali, tai rodo vaisių šviežumą. Ištraukite vidinius lapus. Jei ananasai yra prinokę, juos galima lengvai atskirti, o lapai, priešingai, jei lapai tvirtai laikomi ant pagrindo, tai rodo, kad vaisiai neprinokę.
3
Paspauskite ananasą pirštais, patikrinkite jo tvirtumą. Tuo pačiu metu minkšta pluta jokiu būdu nėra subrendimo požymis, kaip gali pasirodyti, bet akivaizdus įrodymas, kad vaisiai yra pasenę. Idealiu atveju ananasai turėtų būti labai atsparūs. Taip pat galite gauti kietų vaisių, jei pastebimi visi kiti subrendimo požymiai.
4
Paglostykite ananasą delnu. Nutildytas garsas kalba apie subrendimą, balsas - kad vaisiai nėra pakankamai sultingi ir greičiausiai jau yra nudžiūvę.
5
Ideali ananasų žievelės spalva yra įdegusi. Tačiau leidžiama ir šiek tiek žalsva spalva. Pastaruoju atveju reikia žinoti, kad vaisiai buvo prinokę neprinokę ir subrendę vežant. Nereikėtų nusipirkti intensyviai žalios spalvos ananasų, tikriausiai jie nebus pakankamai saldūs.
6
Įsigiję ananasą ir parnešę jį namo, galite patikrinti jo prinokimą pjaustydami vaisius. Teisingai parinktų ananasų viduje yra intensyvus geltonas, sultingas minkštimas. Blyški, sausa mėsa yra prastos kokybės produkto rodiklis.
Atkreipkite dėmesį
Kai kurie renkantis ananasus vadovaujasi jo kaina, manydami, kad kuo brangesnis ananasas, tuo geriau. Kaip rodo praktika, tokia priklausomybė ne visada atsekiama.