Jautienos stroganoffas su jautiena yra patiekalas, kurį galima skaniai ir greitai paruošti vakarienei. Tačiau su sąlyga, kad mėsa bus naudojama jauna, kitaip ji greitai neišeis, bet tikrai bus skani.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- kvietiniai miltai - 1 šaukštas;
- jautienos minkštimas - 550 g;
- ghee - 2 šaukštai.;
- grietinė - 0, 5 puodelio;
- maltų juodųjų pipirų ir druskos;
- svogūnai - 1 vnt.
Naudojimo instrukcija
1
Mėsą lengvai sumuškite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Pabarstykite druska ir pipirais. Mėsos riekeles sudėkite į riebalais išteptą ir įkaitintą keptuvę. Kepkite ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami.
2
Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite atskiroje keptuvėje. Suberkite miltus ir kepkite mišinį ant silpnos ugnies, kol miltai taps auksiniai. Nuolat maišykite indą, kitaip viskas sudegs.
3
Supilkite grietinę, išmaišykite ir užvirkite. Suberkite su svogūnais išsijotus miltus. Tada užpilkite stikline virinto vandens ir virkite dar 10 minučių. Jautienos stroganoffas gali būti patiekiamas porcijomis, kartu su grikių, bulvių košės ir žirnių garnyru. Supilkite mėsos padažą ant patiekalo.
Naudingi patarimai
Šiam receptui rinkitės jaunesnę mėsą, geriausia - antienos. Jei mėsos nėra daug, įberkite į ją grybų, pavyzdžiui, grybų, grybų ir pan.