Nepaisant to, kad draniki yra baltarusių virtuvės patiekalas, jis ilgą laiką buvo mėgstamas daugelio rusų patiekalas. Net tie, kurie laikosi dietos, kartais leidžia kepti bulvinius blynus nenaudodami vištienos kiaušinių, todėl bulvių blynus ar bulvinius blynus gali virti net tie, kurie greitai pasninkauja.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Produktai bulviniams blyneliams:
- • Bulvės -1 kg
- • Svogūnai - 2 vnt.
- • trynys 1 vištienos kiaušinis (nebūtina)
- • Augalinis aliejus kepimui - 0, 5 puodelio
- • Druska
- • malti juodieji pipirai
- • krapai (sausi arba švieži)
- • Riešutas (nebūtina) ant peilio galo
- Indai:
- • Storoji dugno dalis
- • tarka
- • popierinis rankšluostis
- • Indas
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia turite paruošti daržoves ir indus. Kadangi bulvės atvirame lauke greitai patamsėja, kai tik daržovės yra paruoštos, jos iškart pradeda kepti bulvių košę keptuvėje.
2
Bulves pirmiausia reikia nulupti ir padalyti į 2 dalis. Viena bulvių dalis (apie 500 gramų) sutrinama ant smulkios trintuvės, antroji - vidutiniškai. Svogūnai nulupami ir smulkiai supjaustomi. Dubenyje sumaišykite abi tarkuotų bulvių dalis, druską, krapus, prieskonius. Jei išsiskiria daug skysčio, tada rankomis išspaudžiamas tam tikras kiekis sulčių.
3
Šildykite keptuvę ir supilkite augalinį aliejų. Bulvių mišinį paskleiskite šaukštu, jei reikia, išlyginkite blyno paviršių ir kepkite iš abiejų pusių iki traškumo. Paruošti bulviniai blynai išdėstomi ant lėkštelės su popierine servetėle. Patiekiama karšta su grietine ar česnako padažu.
Atkreipkite dėmesį
Tiems, kurie bijo didelio patiekalo kiekio augalinio aliejaus, yra virėjų rekomendacija: įdėkite karštus blynus ant popierinio rankšluosčio ar keturių kartų servetėlės. Perteklinis aliejus įsigeria į servetėlę, o nereikalingos kalorijos nepatenka į organizmą.
Naudingi patarimai
Jei naudojate bulves, tarkuotas ant skirtingų trintuvių, tuomet galite išsiversti be kiaušinių. Šis patiekalas yra pagardintas žolelėmis, tokiomis kaip kapoti žalieji svogūnai, krapai, gaukite liesą patiekalą.