Džiovinimas su aguonomis puikiai tinka šeimos arbatos vakarėliams. Toks tradicinis rusiškas delikatesas gali būti pagamintas savarankiškai. Yra keli jo paruošimo receptai.
Pasirinkite savo receptą
Džiovinimas aguonomis kondensuotame piene
Jums reikės vartoti šiuos ingredientus: kondensuoto pieno (300 ml), miltų (4 puodeliai), kiaušinių (3 vnt. + 1 kiaušinio trynys, kuris reikalingas džiovintuvams tepti), sodos (0, 5 šaukštelio), druskos (1/4 val.). l.), vanilinas (1 paketėlis), aguonos (10 gramų).
Pirmiausia sumaišykite visus sausus maisto produktus, išskyrus aguonas. Tada į juos pridedamas kondensuotas pienas ir kiaušiniai. Naudodami šluotelę, turite išmaišyti visus ingredientus, kad susidarytų minkšta tešla. Jis neturėtų būti prigludęs prie rankų.
Paimkite šiek tiek tešlos ir iškočiokite į dešrą. Supjaustykite jį mažais maždaug 5-6 cm dydžio gabalėliais, toliau iš jų turite padaryti žiedus. Taigi, jums reikės naudoti visą tešlą. Žiedai turėtų būti nedelsiant išdėstyti ant kepimo skardos, padengtos kepimo pergamentu.
Patepkite trynius ir apibarstykite aguonomis. Nusiųskite juos kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C 20-25 minučių. Jie turėtų būti gerai paruduoti. Tada jums reikia juos išimti, sudėti į indą ir palaukti, kol džiovinimas atvės. Remiantis kondensuotu pienu, jie tampa saldūs ir labai traškūs.