Susiklosčius situacijai, kai duonos dėžutėje atsirado gabalėlis pasenusios duonos, kartais susiduria net labai geros šeimininkės. Taip atsitinka, jei duona ilgą laiką guli be plastikinio maišo. Išmeskite iškart, ypač jei gabalas yra pakankamai didelis. Yra nemažai skanių patiekalų, kurie paruošiami iš užkietėjusios duonos. Be to, jis gali būti pagamintas šviežias, skanus ir kvapnus.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - obuolys;
- - didelė keptuvė;
- - maža keptuvė;
- - medinis blokas;
- - bulvė;
- - drobės gabalas;
- - kiaurasamtis su dangčiu;
- - vyniojamasis popierius;
- - orkaitė;
- - mikrobangų krosnelė;
- - dvigubas katilas.
Naudojimo instrukcija
1
Apžiūrėkite pasenusį gabalą. Jei ant jo atsirado pelėsis, nieko nedaryti yra nenaudinga, geriau tiesiog išmesti tokią duoną. Pelėsis susidaro, jei kepalas ar kepalas ilgą laiką gulėjo be oro. Neradę beviltiško žalsvo žydėjimo, nustatykite, kokia duona kietesnė.
2
Jei duona nėra pakankamai sutirštėjusi, įvyniokite ją į drėgną drobę. Drobė turėtų būti tikra, lininė, galbūt šiurkšti. Įdėkite ryšulį į pašildytą orkaitę ir palaikykite maždaug 3–5 minutes maždaug 100 ° C temperatūroje. Nesant drobės, galite šiek tiek sušlapinti vyniojamąjį popierių ar net tiesiog pabarstyti vandens gabalėlį iš visų pusių.
3
Labai gerai, jei yra mikrobangų krosnelė. Tokiu atveju duoną geriau supjaustyti gabalėliais ir šiek tiek pabarstyti vandeniu. Įdėkite jį į plastikinį indą ir įdėkite į mikrobangų krosnelę 30 sekundžių. Šis metodas neturėtų būti naudojamas, jei neįmanoma sukietėjusio kepalo padalinti į griežinėlius.
4
Mažus gabalėlius galima atsigaivinti šviežiai virtomis bulvėmis. Nusausinkite ir sudėkite į keptuvę duonos riekeles. Uždarykite 2–3 minutes, tada išimkite duoną ir toliau darykite su bulvėmis tai, ką ruošėtės.
5
Duona, kurią galima pjaustyti, yra dar vienas būdas. Sulenkite gabalėlius į kiaurasamtį ir uždenkite. Į didelį puodą supilkite maždaug pusę vandens. Uždenkite jį ugnimi ir užvirkite. Sumažinkite liepsną, įdėkite koštuvą į keptuvę ir palaikykite kelias minutes.
6
Galite atnaujinti labai pasenusią duoną savotiškoje „vandens vonioje“. Įdėkite medinį bloką į didelį puodą ir užpildykite jį vandeniu. Turėtų būti pakankamai vandens, kad laisvai stovėtų maža keptuvė, kurioje reikia dėti duonos. Tai gali būti visas gabalas arba susmulkintas. Uždarykite visą konstrukciją dangčiu. Uždenkite nedidelę ugnį ir kaitinkite, kol užuosite šviežią duoną. Taip pat galite naudoti dvigubą katilą.
Naudingi patarimai
Norėdami, kad duona nesustingtų, laikykite ją plastikiniame maišelyje. Įdėkite ten obuolį ar bulvę, kurią pirmiausia reikia nulupti.
Duonos dėžę laikykite švarią. Jis turi būti plaunamas bent kartą per savaitę ir kruopščiai išdžiovinamas.