Šis sluoksniuotas tortas vadinamas skirtingai: „Medaus šukės“, „Vyšnių kalnas“, „Stogas“, „Huta“ ir kt. Tačiau populiariausias jo vardas yra „vienuolyno trobelė“. Įdaras paprastai daromas su vyšniomis ir slyvomis. O kadangi naudojami tešlos pyragai, kepti reikia labai mažai laiko. Išmokstame visų jo paruošimo subtilybių ir gudrybių.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- graikiniai riešutai;
- vyšnios be kauliukų ar vyšnios;
- tešla - 550 g;
- vanilė - 1 paketėlis;
- sviestas - 1 pakuotė;
- kondensuotas pienas - 1 skardinė.
Naudojimo instrukcija
1
Paruoštą tešlą atitirpinkite ir iškočiokite į plonus sluoksnius. Tada padalinkite į 16 vienodų juostelių. Išimkite uogas iš stiklainio ir mesti jas į sietą ar kiaurasamtį, kad suliptų sultys. Kiekvienos tešlos juostelės viduryje išdėstykite uogas viena po kitos.
2
Prispauskite kraštus ant viršaus, kaip paprastai daroma su pyragais. Šonuose palikite laisvas skyles. Rezultatas turėtų būti 15 mėgintuvėlių su uogomis kaip įdaru, o paskutinis gabaliukas eis pabarstyti.
3
Vamzdelius išklokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, kad jie neliestų vienas kito. Įkaitinkite orkaitę iki 200 oC ir kepkite iki aukso rudos spalvos. Po to, kai produktas atvėsinamas.
4
Plakite kondensuotą pieną kartu su vanile ir sviestu iki elastingos, vienodos būsenos. Vamzdžius išdėstykite namelio pavidalu, sluoksniais. Kiekvieną sutepkite kremu ir pabarstykite maltais riešutais.
5
Ant specialiai iškepto tešlos gabalėlio pabarstykite trupinius. Įdėkite vienuolyno trobelės pyragą į šaldytuvą 12 valandų, kad įsigertų. Ir tada patiekite jį kartu su karšta arbata.
Naudingi patarimai
Jei jums reikia didesnio pyrago, tada reikia dvigubai padidinti ingredientų kiekį. Pyragui mirkyti vietoj sviesto galite naudoti varškę ar grietinę. Taip pat galite pakeisti dizainą, galite padaryti jį, pavyzdžiui, medienos formos.