Kaip pasidaryti skanų desertą savo rankomis? Sužinokite paprastą receptą, pagal kurį galite sukurti nuostabų burnoje tirpstantį šedevrą apie kulinarinį meistriškumą. Palepinkite save ir savo artimuosius skaniu ledų pyragu.
Pasirinkite savo receptą
Tikriausiai daugelis mano, kad pats šio deserto pavadinimas turi tam tikrų prieštaravimų. Juk pyragai dažniausiai susideda iš bandelių ir minkštos grietinėlės, o ledai yra visiškai kitoks produktas. Tačiau kai tik išbandysite savo pagaminto pyrago gabalą, suprasite, koks nuostabus skonis yra derinant šaltus ledus ir liežuvyje tirpstantį kempininį pyragą.
Virimo pyragai
- Iš anksto paruoškite orkaitę, kiti jūsų veiksmai turėtų būti greiti ir tikslūs. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, tuo metu ištraukite vidutinio dydžio pyrago formelę ir sutepkite ją aliejumi. Į formelę būtinai supilkite šiek tiek miltų ir paskirstykite jį ant paviršiaus. Tai būtina, kad gatavas pyragas neliptų prie pelėsių sienelių ir dugno.
- Per sietelį išsijokite pusę stiklinės miltų ir tokį patį kiekį kukurūzų krakmolo. Jei sieto nėra, tiesiog supilkite ingredientus į patogų indą ir gerai išmaišykite. Ar norėtumėte šokoladinio deserto? Tada paimkite pusę stiklinės kakavos ir supilkite į miltus bei krakmolą. Nepamirškite apie prieskonius, į masę įpilkite du žiupsnelius cinamono ir žiupsnelį maltų gvazdikėlių.
- Dabar paimkite 4 vištienos kiaušinius ir švelniai atskirkite trynius nuo baltymų. Įdėkite trynius į dubenį, į juos įpilkite pusę šaukštelio vanilės ir pusę stiklinės granuliuoto cukraus. Mišinį plakite šluotele, kol jis sutirštės. Galite naudoti maišytuvą.
- Kitas jums reikia įveikti voveres. Juos pasūdykite (užtenka vieno žiupsnelio) ir šluotele ar mikseriu masę paruoškite. Masė turėtų tapti blizgi ir gana standi.
- Į trynių masę įpilkite baltymų mišinio, bet jų nemaišykite. Atsargiai išlyginkite tešlą mentele ar plačiu peiliu.
- Supilkite mišinį į iš anksto paruoštą formą ir padėkite į orkaitę 30-40 minučių. Patikrinkite torto pasirengimą dantų krapštuku ar degtuku. Į pyragą įkiškite dantų krapštuką ir pažiūrėkite, ar ant jo nėra bandymo pėdsakų. Dantų krapštukas turi būti sausas.