Taip atsitinka, kad aš tikrai noriu pasigaminti tortą namuose su virintu kondensuotu pienu iš sausainių pyragų ar sausainių, tačiau šio produkto nėra nei namuose, nei artimiausioje parduotuvėje. O dabar pamiršk apie skanų ir saldų patiekalą? Visiškai ne - jums tiesiog reikia išvirti kondensuotą pieną. Ir pokalbis čia ne apie seną receptą, reikalaujantį 4 valandas virti puode vandens. Mikrobangų krosnelėje klampų rudą kondensuotą pieną galima pasigaminti vos per 15 minučių.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - skardinė kondensuoto pieno (400 g);
- - gilus stiklinis dubuo;
- - šaukštas maišymui;
- - pati mikrobangų krosnelė.
Naudojimo instrukcija
1
Atidarykite skardinę su kondensuoto pieno skardine, supilkite ją į gilų stiklinį indą. Geriau nenaudoti plastikinės talpyklos, dėl kai kurių nepaaiškinamų priežasčių virintas kondensuotas pienas jam nepatinka.
2
Nustatykite 700–800 vatų galią mikrobangų krosnelėje (atsižvelgiant į modelio namus).
3
Įdėkite dubenį su kondensuotu pienu į mikrobangų krosnelę, 2 minutes įjunkite laikmatį (3 jau nebeįmanoma - jis „nubėgs“).
4
Nuimkite, gerai išmaišykite, vėl padėkite 2 minutėms. Pauzė ir maišant, kad karšta masė neišbėgtų iš dubenėlio.
5
Pakartokite šią paprastą procedūrą dar 2 kartus, tai yra, iš viso tai užtruks 4 kartus po 2 minutes, kiekvieną kartą privaloma maišant saldžią ir karštą masę.
6
Kai kondensuotas pienas įgis rudą spalvą ir kvapą gniaužiantį skonį, išimkite iš mikrobangų krosnelės ir atvėsinkite. Viskas gali būti naudojama kaip kremas pyragų sluoksniui arba kaip pyrago įdaras.
Atkreipkite dėmesį
Jei nemaišysite masės, ji ilgainiui prilips prie dubenėlio kraštų, bus puri, nevienalytė. Galite nustatyti, kad mikrobangų krosnelės laikmatis veiktų ne maksimaliai, virkite 600 vatų galia.
Naudingi patarimai
Kad kondensuotas pienas negalėtų virti ir virti iš lėkštės, patiekalų šonai turėtų būti maždaug 5 kartus didesni nei saldi masė.