Viskis yra stiprus alkoholinis gėrimas, pagamintas naudojant tradicines technologijas. Galite išbandyti viskį patys. Tegul gautas gėrimas nebus laikomas originaliu, tačiau galite būti tikri dėl jo kokybės.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 8 kg kukurūzų
- 1 kg kvietinių miltų
- didelė talpa
- 3 kibirai vandens
- 100 g mielių
- miežių salyklas
- alkoholio distiliavimo aparatai
- ąžuolo medienos gabaliukai
Naudojimo instrukcija
1
Susmulkinkite kukurūzus iki mažų grūdų būklės, kraštutiniais atvejais galite paimti paprastus kukurūzų kruopas. Sumaišykite kukurūzus su miltais, supilkite į indą, kuriame yra ne mažiau kaip 50 litrų. Supilkite mišinį virintu vandeniu, uždekite nedidelę ugnį po keptuve ir virkite misą maždaug 4-5 valandas, retkarčiais pamaišydami. Galų gale turėtumėte gauti skystą srutą.
2
Išjunkite šilumą, uždenkite keptuvę antklode, leiskite turiniui lėtai atvėsti iki 60 ° C, į mišinį įpilkite salyklo ir mielių ir palikite savaitei fermentuoti. Iš jo gauta misa bus šiek tiek kartaus, tačiau tai yra normalu, viskas turėtų būti taip.
3
Norėdami distiliuoti alkoholį, išvalykite jį medžio anglies filtru. Supilkite alkoholį į stiklainius, kurių kiekvieno stiklainio dugne yra sandarus dangtelis, keletą ąžuolo plokštelių. Uždarykite bankus ir pamirškite apie juos bent metus.
4
Išmatuokite gauto gėrimo stiprumą. Tikrame viskyje jis svyruoja nuo 40-45 °.
Naudingi patarimai
Norėdami pagreitinti procesą, galite paimti gatavą alkoholį, praskiesti jį iki norimo stiprumo ir savaitę reikalauti ąžuolo pjuvenų.