Vėžiai yra labai specifiniai. Kaip ir visos jūros gėrybės, jos ilgai nelaikomos. Žinoma, geriausia virti juos iškart po pirkimo, bet kas, jei tai neįmanoma? Laimei, yra keletas būdų, kaip vėžius kelias dienas išlaikyti gyvus.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Norint, kad visi gyvybę palaikantys organai veiktų visiškai, vėžys turi likti vandenyje, geriausia tuo pačiu metu, iš kurio jis buvo ištrauktas. Paprastai vėžiai laikomi narvuose. Įkrovos medžiaga nėra svarbi. Tai gali būti mediena, plastikas, tačiau dažniausiai šiems tikslams naudojami metaliniai tinkleliai. Narvą reikia sudėti į indą su upės vandeniu ir uždengti. Jei tai neįmanoma, tuomet narvą galite pastatyti vonios kambaryje paprastu vandeniu. Jį reikia keisti kiekvieną dieną, nes vėžiams reikia deguonies, kuris gaunamas iš vandens. Reikėtų nepamiršti, kad vėžiai turi būti maitinami, kitaip iš bado jie pradės valgyti vienas kitą. Jie labiau mėgsta žuvis nei maistas, tačiau toks maistas gali išprovokuoti muštynes, kurios vėžiuose dažniausiai baigiasi trauma dėl prarasto nago. Geriau teikti pirmenybę augaliniam maistui: žaliosioms bulvėms, žirnių ankštims, įvairioms žolelėms. Šis saugojimo būdas pratęsia vėžio gyvenimą ne ilgiau kaip 3–5 dienas, tačiau visi atskirai.
2
Vėžius galima laikyti ne vandens aplinkoje, tačiau kadangi sunku kvėpuoti be vandens, tinkamumo laikas ore yra tik 1–2 dienos. Vėžius reikia laikyti vėsioje ir drėgnoje vietoje. Kambarys turi būti vėdinamas kuo dažniau. Išlaikyti gyvenimą padės reguliarus purškimas iš purškimo butelio. Visiškai trūkstant vandens, vėžys kenčia nuo skausmo dėl pieno rūgšties išsiskyrimo.
3
Kai kurios namų šeimininkės gyvus vėžius laiko šaldytuve. Norėdami tai padaryti, jie plaunami po tekančiu vandeniu ir dedami į švarų plastikinį maišelį ant šaldytuvo apatinės lentynos arba į skyrių, kuriame laikomi vaisiai ir daržovės. Tai yra gaivumo zona, kurioje temperatūra yra apie 0ºС. Tokiomis sąlygomis vėžiai gali gyventi ne ilgiau kaip 4 dienas.
4
Būtina stebėti vėžio būklę, o radus negyvą gyvūną, jis turi būti nedelsiant pašalintas iš bendrosios masės. Pirma, kario vėžys yra skerdikai ir jie nedelsdami pradės valgyti negyvą vėžį maistui. O be to, iš pūvančios skerdenos sklinda gana stiprus kvapas. Antra, jis gali netyčia patekti į puodą su gyvais vėžiais, tada visą partiją reikės išmesti, nes toksinai jau pateko į vandenį, sukeldami stiprų apsinuodijimą. Ir vėžių skonis bus visiškai sugadintas. Mirusį vėžį galima nustatyti visiškai nejudant ir absoliučiai tiesiu kaklu, kuris gyvų vėžių atvejais visada yra šiek tiek susuktas.