Lęšių sriubos tyrė yra labai maistingas ir skanus patiekalas. Sriubą galima patiekti tiek karštą, tiek šaltą. Moliūgai ir morkos padidins patiekalo ryškumą ir suteiks jam minkštumo. Kreminis sūris papildys sriubą kreminiu, švelniu skoniu. Provanso žolelės suteikia patiekalui išsamumo ir būdingą skonį.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 1 puodelis lęšių
- 200 gr. moliūgai
- 1 morka
- 400 gr. lydytas sūris "Viola"
- 0, 5 saliero šaknies
- 100 gr. grietinėlės
- druska
- Provanso žolelės.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite lęšius ir 1, 5 valandos užpilkite šaltu vandeniu.
2
Nuplaukite moliūgą ir supjaustykite minkštimą kubeliais.
3
Morkas ir salierą nulupkite ir supjaustykite kauliukais.
4
Suminkštinti lęšiai užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 20-30 minučių.
5
Po to sudėkite paruoštas daržoves. Virkite 10–12 minučių.
6
Išimkite daržoves išpjaustytu šaukštu ir supjaustykite trintuve.
7
Įdėkite bulvių košę atgal į sultinį.
8
Į sultinį įpilkite grietinėlės ir grietinėlės sūrio.
9
Gerai išmaišykite ir virkite dar 5 minutes.
10
Įpilkite žolelių, druskos ir patroškinkite dar 3–5 minutes.
11
Sriubą paskirstykite porcijomis ir pabarstykite žolelėmis.
Naudingi patarimai
Atsižvelgiant į mirkymo ir virimo laiką, lęšiai labai gerai užvirs, o sriuba bus kreminės konsistencijos.