Vištienos širdelės yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas produktas, kuriame gausu mikroelementų. Ypač švelnūs ir aromatingi jie gaunami, jei juos įdėsite į grietinės padažą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 600 gramų vištienos širdelių;
- - 125 gramai grietinės;
- - 1/2 puodelio vandens;
- - 40 gramų augalinio aliejaus;
- - 1 svogūnas;
- - 1 morka;
- - juodųjų pipirų žirneliai;
- - druska;
- - lauro lapas;
- - žalumynai.
Naudojimo instrukcija
1
Norėdami troškinti vištienos širdeles, pirmiausia paruoškite visus reikiamus produktus. Paimkite morkas, gerai nuplaukite jas po tekančiu vandeniu, nulupkite ir daržoves sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Kitas, paimkite svogūną, taip pat nuplaukite ir nulupkite, tada supjaustykite mažais kubeliais.
2
Paimkite keptuvę, sutepkite ją reikiamu kiekiu augalinio aliejaus, tada padėkite sušilti ant vidutinės ugnies. Kai keptuvė bus pakankamai įkaitusi, ant jos sudėkite supjaustytą svogūną ir pakepkite keturias minutes. Tada sudėkite pakepintus svogūnus į nedidelį indą.
3
Tada į šią keptuvę dėkite ant smulkia tarka tarkuotų morkų ir dar pakepkite keturias minutes. Po to pakepintas morkas perkelkite į lėkštę su svogūnais.
4
Paimkite vištienos širdis ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada nusausinkite. Į keptuvę supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, sudėkite ant jos vištienos širdeles ir pradėkite jas kepti. Virkite maždaug penkias minutes.
5
Kitas, nuimkite keptuvę nuo ugnies, o vištienos širdeles dėkite į keptuvę su keptomis daržovėmis. Paimkite grietinę ir kaitinkite keptuvėje, kurioje buvo pakepintos daržovės ir širdelės, sumaišę su virintu vandeniu.
6
Kai grietinė pakankamai pašildoma, supilkite ją į širdį ir daržoves, gerai išmaišykite ingredientus. Patiekite patiekalą druska, suberkite juodųjų pipirų gabaliukus ir lauro lapą.
7
Puodą pastatykite ant nedidelės ugnies ir troškinkite 25-30 minučių. Kai baigsis laikas, išjunkite šilumą, uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite vištienos širdelėms šiek tiek užvirti. Šiuo metu nuplaukite, smulkiai supjaustykite šviežius žalumynus, kad papuoštumėte patiekalą.
8
Troškintos vištienos širdelės su daržovėmis grietinės padaže yra paruoštos! Prieš patiekdami patiekalą papuoškite žolelėmis, patiekite su ryžiais, bulvių koše ar bet kokiu kitu garnyru.
Atkreipkite dėmesį
Gana dažnai vaikai nenori valgyti tokio maisto kaip širdis, skrandis ar kepenys, nors šiuose maisto produktuose yra daug mikroelementų. Galite šiek tiek pralenkti vaiką, supjaustydami širdį į mažus gabalėlius ir išpildami į didelį padažo kiekį.
Naudingi patarimai
Norėdami paruošti šį patiekalą, geriau naudoti tirščiausią grietinę, todėl padažas vištienos širdelėms turės ryškų kreminio skonio savybes, beje, grietinę galite pakeisti grietine.