Žiediniai kopūstai, kurių naudingumas yra tas, kad juos gerai virškina ir absorbuoja organizmas, taip pat nedirgina skrandžio gleivinės, yra labai naudingas patiekalas. Orkaitėje virti žiediniai kopūstai taip pat yra skanus, skanus, savarankiškas patiekalas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - žiediniai kopūstai - 1 kg;
- - zira - 1 šaukštelis;
- - druskos -1 šaukštelis;
- - alyvuogių aliejus - 5 šaukštai. l.;
- - kalendra - 1 šaukštelis;
- - pankoliai - 2 šaukšteliai;
- - citrina - 1 vnt.
Naudojimo instrukcija
1
Kepimo metu yra keletas žiedinių kopūstų pjaustymo būdų. Tradicinis būdas atliekamas taip: kopūstai padalijami į mažas dalis, kurios atskiriamos nuo kelmo, o po to virinamos, blanširuojamos, kepamos tešloje. Kopūstus galite paruošti kitu būdu: kopūstus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, aštriu peiliu supjaustykite į storus apskritimus. Suberkite pjaustytus kopūstus ant tinkamos kepimo skardos.
2
Dabar reikia paruošti pastą, reikalingą kopūstams kepti. Šiame recepte išvardyti ingredientai geriausiai perkami sveiki. Susmulkinti jie nepraranda savo turtingo aromato. Geriausiai prieskonius sumalkite akmens skiedinyje.
3
Zirą, kalendrą, pankolį sumaišykite skiedinyje, įberkite druskos, pipirų ir susmulkinkite. Prieskonius sumaišykite su alyvuogių aliejumi. Rezultatas turėtų būti tiršta pasta, kuri turi būti sutepta žiediniais kopūstais.
4
Iš abiejų pusių paskleiskite žiedinius kopūstus su virta aštria pasta, tada nusiųskite keptuvę į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros.
5
Kepkite kopūstus apie 25 minutes. Nepamirškite, kad kopūstus reikia apversti vieną kartą, kad jie gerai paruduotų iš abiejų pusių.
6
Orkaitėje kepti žiediniai kopūstai turėtų būti patiekiami karšti. Taip pat, jei norite ir atsižvelgiant į skonį, kopūstus galite užpilti citrinų sultimis arba alyvuogių aliejumi.