Krosnyje kepta jūros žuvis yra vienas lengviausių karštų patiekalų, kurį galima paruošti. Be to, tai taip pat labai naudinga. Jame yra daug mikroelementų ir vitaminų, reikalingų žmonėms. Keptas pollock su sūriu ir svogūnais, puikiai tinka kaip savarankiškas patiekalas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Pollock, skerdenos 6-8 vnt.
- Kietas sūris 200 g
- Svogūnų 2 galvutės
- Alyvuogių majonezas - pagal skonį
- Druska pagal skonį
- Žalumynai - pagal skonį
- Augalinis aliejus
Naudojimo instrukcija
1
„Pollock“ pas mus parduodami tik sušaldyti. Todėl mes pradedame virti žuvis atšildydami. Jis turėtų būti atitirpinamas tik natūraliu būdu. Šaldytuve.
2
Kai žuvis neužšąla, kruopščiai nuplaukite ją po šaltu tekančiu vandeniu.
Jei nusipirkote visą žuvį, turėtumėte nupjauti galvas ir uodegas.
3
Pabarstykite žuvį druska ir palikite 10-15 minučių.
4
Šiuo metu išsijokite miltus. Svogūnus supjaustome pakankamai storais žiedais ir sūrį sutriname ant stambios ar vidutinės trintuvės.
5
Kepimo skardą uždengiame maistine folija, todėl ji mažiau purvina ir bus lengviau nuplaunama. Sutepkite foliją augaliniu aliejumi.
6
Pašalinkite druskos perteklių iš žuvies, pabarstykite miltais ir padėkite ant kepimo skardos. Kuo tankesnė skerdena bus greta vienas kito, tuo geriau.
7
Suberkite svogūną. Ant viršaus pabarstykite sūrio. Pabarstykite majonezu. Neužpildykite žuvies dideliu kiekiu majonezo, jei dalis žuvies yra be majonezo - viskas gerai. Virimo metu jis pasiskirsto. Žuvis turėtų būti kepama 30–40 minučių.
8
Po to, kai pollock bus iškeptas, atsargiai supilkite jį į indą ir pabarstykite žolelėmis.
Atkreipkite dėmesį
Laikas koreguojamas viena ar kita kryptimi, atsižvelgiant į skerdenų dydį. Svogūno nesupjaustykite plonai, jis gali sudegti.
Naudingi patarimai
Kaip ir bet kurią kitą žuvį, galima naudoti tik petražoles ir krapus. Žalumynai turėtų būti bekvapiai. „Pollock“ puikiai tinka su virtomis bulvėmis ir daržovių salotomis.