Iš vištienos galima paruošti skanius ir dietinius patiekalus. Vištienos mėsa laikoma mažai kaloringa, tačiau mažiausiai riebios krūties. Tačiau daug lengvai virškinamų baltymų, vitaminų ir mineralų, labai mažai cholesterolio. Kitas vištienos pliusas yra tai, kad ji labai greitai gamina. Ir iš jo gausu patiekalų. Galite ją kepti, virti ar kepti vištienos filė su įvairiomis daržovėmis ir įvairiais padažais.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 1 vištienos porcijai
- kepti su pomidorais ir sūriu
- reikės:
- 150 g filė
- 1-2 pomidorai
- 30 g kieto sūrio
- 70 g majonezo
- kapotų žalumynų.
- Dėl vištienos
- kepti su bananais
- bus reikalaujama:
- 600 g filė
- 1 valgomasis šaukštas miltų
- kario milteliai
- sviestas
- citrinos sultys
- 6 šaukštai sauso baltojo vyno
- 1/2 puodelio grietinėlės ir vištienos sultinio
- 4 bananai
- druska ir prieskoniai pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Kepta vištienos filė su pomidorais ir sūriu.
Prieš pradėdami virti, paimkite filė ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2
Tada muškite mėsą, druską ir pipirus.
3
Dėkite į įkaitintą keptuvę, kepkite iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.
4
Kol filė kepa, supjaustykite pomidorą į žiedus.
5
Po to, kai filė kepa, ant jos sudėkite supjaustytą pomidorą. Ant viršaus uždėkite nedidelį kiekį majonezo ir pabarstykite sūriu, tarkuotu ant rupios trintuvės tarkos.
6
Įdėkite keptuvę į orkaitę. Kepkite indą 200 ° –220 ° C temperatūroje, kol iškeps.
7
Iškeptą filė sudėkite į dalimis supjaustytas plokšteles, papuoškite žalumynais ar smulkintu agurku. Kaip garnyrą galite patiekti ryžius ar troškintas daržoves.
8
Galite paruošti originalesnį patiekalą: vištienos filė, keptą su bananais.
Kepkite vištienos filė iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.
9
Dabar reikia paruošti kepimo padažą. Norėdami tai padaryti, pakepinkite miltus ir kario miltelius svieste, tada įpilkite į juos baltojo vyno ir citrinos sulčių. Supilkite vištienos sultinį ir grietinėlę, nesustodami maišant. Druska ir pipirai. Virkite padažą dar penkias minutes.
10
Bananus supjaustykite apskritimais.
11
Į kepimo indą sudėkite keptą vištienos filė ir supjaustytus vaisius. Supilkite padažą.
12
Indą padėkite į iki 220 ° C įkaitintą orkaitę. Kepkite 25 minutes, kol pasirodys graži pluta. Gatavą patiekalą papuoškite kapotomis žolelėmis, supjaustykite porcijomis ir sudėkite į lėkštes.
Naudingi patarimai
Pagrindinė vištienos kepimo problema yra ta, kad ji dažnai būna sausa, nepakankamai sultinga. Bet to galima išvengti, jei laikysitės kelių patarimų.
Pirmiausia prieš pradedant virti, vištienos krūtinėlę galima mirkyti kefyre su druska ir šiek tiek pagardinti. Pakanka, kad filė marinuotų dvi valandas. Tada galite pereiti prie tolesnio jo apdorojimo.
Antra, jei kepate filė, tada darykite tai ant silpnos ugnies. Mėsą taip pat galite užpilti citrinos sultimis arba trupučiu sauso baltojo vyno.
- Vištienos krūtinėlė, vištienos filė
- kaip virti skanią vištieną orkaitėje