Yra didžiulė barščių virimo receptų įvairovė. Beveik kiekvienoje šeimoje šis patiekalas yra paruoštas savaip, pridedant ar pašalinant kai kuriuos ingredientus. Labai įdomus klasikinis Pietų Ukrainos receptas - kaip barščiai virti Chersono regione.
Pasirinkite savo receptą
Produktai Pietų Ukrainos barščiui
Norėdami virti barščius pagal šį receptą, jums reikės:
- mėsa ant kaulo - 400 g;
- bulvės - 3 vnt.;
- svogūnai - 2 vnt.;
- burokėliai - 1 vnt.;
- morkos - 1 vnt.;
- saliero šaknis - 1 vnt.;
- balti kopūstai - 300 g;
- pomidorai - 200 g;
- kiaulienos riebalai - 1, 5 šaukšto;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- sūdytas kiaulienos taukas - 1 gabaliukas;
- krapų žalumynai - pagal skonį;
- petražolės - pagal skonį;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- druska - pagal skonį.