Moliūgų sriuba yra ne tik labai graži, bet ir skani bei sveika sriuba, lengvai paruošiama. Sriuba tikrai patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Virimo laikas yra 35 minutės. Iš šių produktų sriubą gausite per 2 porcijas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Moliūgas - 400 g
- - Bulvės - 100 g
- - daržovių sultinys arba vanduo - 500 ml
- - grietinėlė (25%) - 100 g
- -Salotos - salotos -20 g
- -Moliūgų sėklos - 20 g
- -Saltos (pagal skonį)
- -Cukrus (pagal skonį)
- -Žalia (bazilikas, kalendra ir kt.)
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite moliūgą ir bulves po tekančiu vandeniu, išvalykite odelę ir sėklas (moliūgą). Supjaustykite nuluptą moliūgą ir sėklas į 3 cm dydžio kubelius ir nusiųskite į troškintuvą ar keptuvę.
2
Bulves supjaustykite dideliais gabalėliais, užpilkite šiltu vandeniu, pamirkykite. Mirkykite bulves 10 minučių, kad gautumėte papildomo krakmolo. Išsiuntę bulves į troškintuvą prie jau paruošto moliūgo.
3
Bulves ir moliūgą užpilkite daržovių sultiniu ar vandeniu. Įdėkite daržoves ant vidutinės ugnies ir virkite, kol iškeps (apie 25 minutes). Paruoštą moliūgą ir bulves šiek tiek atvėsinkite su sultiniu. Iš virtų daržovių ir sultinio su trintuvu paruošti bulvių košę.
4
Į gautą bulvių košę lėtai supilkite grietinėlę (25%), nepamiršdami maišyti bulvių košės. Įpilkite druskos ir cukraus pagal skonį. Bulvių košę uždėkite ant lėtos ugnies ir užvirkite. Nukelkite nuo ugnies ir gerai išplakite šluotele ar mikseriu.
5
Supilkite tyrės sriubą į lėkštes ir pagardinkite žolelėmis bei moliūgo sėklomis. Patiekalą galite patiekti tiek šiltą, tiek šaltą. Patiekimui krekeriai naudojami kaip duona.