Vištiena mums yra turbūt labiausiai pažįstama mėsa. Paruoškite jį specialiu būdu, kad nuobodus skonis įgautų naujų elegantiškų atspalvių.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 4 vištienos krūtinėlės;
- - 4 skiltelės česnako;
- - 300 g šviežių špinatų;
- - 100 g lašinių juostelių;
- - 0, 5 puodelio tarkuoto kietojo sūrio;
- - 0, 5 puodelio grietinės;
- - 15 g sviesto;
- - druska, pipirai.
- Dėl padažo:
- - 300 g voveraičių;
- - 2 svogūnai;
- - 200 ml grietinėlės.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite ir nusausinkite špinatus. Česnaką nulupkite ir susmulkinkite. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir kepkite špinatus ant jo keletą minučių, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite sūrio, grietinės ir česnako.
2
Nuplaukite ir išmuškite vištienos krūtinėlę. Įdėkite špinatų įdarą (šiek tiek palikite patiekti) ant vištienos, susukite ritinėlius, apvyniokite juos šonine ir pritvirtinkite dantų krapštukais. Sudėkite ritinius ant kepimo skardos, padengtos pergamentu.
3
Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 190 ° C, 35 minutes. Likus 5 minutėms iki paruošimo, padidinkite temperatūrą iki 260 ° C.
4
Dėl padažo nuplaukite ir užvirkite žalumynus. Susmulkinkite svogūną, pakepinkite ir sumaišykite su grybais. Druska ir supilkite grietinėlę, virkite 5-10 minučių, maišydami, kol sutirštės.
5
Sudėkite ritinius ant plokštelių, papuoškite juos špinatų įdaru. Patiekite patiekalą su voveraičių padažu.