Greitas ir skanus pyragas patiks visiems namuose, o jo paruošimas užtruks labai mažai laiko. Be to, tokiame pyrage gausu kalcio, nes jame yra daug varškės.
Pasirinkite savo receptą
Ingredientai
- Riebi varškė - 0, 5 kg;
- Sviestas - 250 g;
- Cukrus - 1, 5 puodeliai;
- Kiaušinis - 5 vnt;
- Miltai - 1, 5–2 puodeliai.
Virimas:
- Į suminkštintą arba tarkuotą sviestą pamažu suberkite išsijotus miltus, kol sviestas užtruks, kol susidarys riebi trupiniai. Minkykite tešlą rankomis, kol mišinys virsta trupiniais.
- Varškę reikia sudėti į gilų dubenį ir minkyti šakute. Tuomet vištieną suskaidykite į varškės košę, į peilio galiuką įpilkite kietos sodos ir užpilkite pusantros stiklinės cukraus. Cukraus galima įpilti, jei pageidaujama daugiau, arba atvirkščiai, mažiau, atsižvelgiant į skonį ir pageidavimus.
- Į varškės mišinį taip pat galite įtraukti anksčiau išplautų ir garintų razinų, serbentų uogų, spanguolių ar vyšnių, supjaustytų graikinių riešutų branduolių ar kitų riešutų.
- Mišinį gerai plakite mikseriu arba plakite, kol gausite vienalytę masę.
- Ant kepimo popieriumi išklotos skardos, turinčios pakankamai aukštas puses, sudėkite pusę paruoštos tešlos - trupinius. Varškės masę supilkite ant viršaus ir uždenkite likusia puse aliejaus trupinių. Orkaitėje, įkaitintoje iki 180 gramų, pyragą dėkite ant kepimo skardos ir kepkite apie 20 minučių, kol paruduos.
- Papuoškite pyragą su cukraus pudra ir šviežiomis uogomis ar vaisių riekelėmis.
Patiekite tokį pyragą su uogiene, uogų uogiene ar grietine.