Svogūnų pyragas gaminamas iš paprastų ingredientų, o patiekalas yra toks skanus, kad jį galima patiekti svečiams. Kaip pagrindą galite pasiimti bet kokią tešlą, net bandeles.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- 1/2 kg tešlos; - 2 lydyto sūrio pyragai; - 1 vištienos kiaušinis; - 1 trynys; - 300 g svogūnų; - 20 g sviesto; - keptuvė; - kepimo indas; - folija; - peilis; - kapšelis; - pjaustymo lenta; - riedėjimo kaištis; - stalas.
Naudojimo instrukcija
1
Paimkite tešlą, iškočiokite ją į 1/2 cm storio sluoksnį ir perpjaukite per pusę. Kepimo indą sutepkite 5 g sviesto. Įdėkite vieną tešlos dalį į vidų, atsargiai išlyginkite ją šonuose. Tešlą laikykite tolygiai paskirstytą.
2
Svogūną nulupkite, supjaustykite žiedais, sudėkite į skardą. Kepkite likusiame aliejuje 5-10 minučių. Svarbu, kad svogūnas pasidarytų auksinis, bet ne rudas. Priešingu atveju jis bus kartus.
3
Į didelį dubenį sudėkite svogūną, sumaišykite su žaliu vištienos kiaušiniu. Iš anksto atšaldytą išlydytą sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės tarkos, sudėkite į įdarą, išplakite. Druska masė nėra būtina, bet pagal skonį galite pridėti šiek tiek cukraus.
4
Išlyginkite įdarą formoje, uždenkite antrąja tešlos dalimi. Sutepkite būsimo pyrago paviršių vištienos tryniu ir padėkite į orkaitę 30 minučių 100 laipsnių temperatūroje. Palaukite, kol pluta turės auksinį atspalvį, tada ištraukite.
Atkreipkite dėmesį
Svogūnų pyragą galima patiekti tiek karštą, tiek šaltą.
Naudingi patarimai
Svogūnus taip pat galima supjaustyti kubeliais, tokiu atveju keptuvėje turite pasimarinuoti mažiau nei 10 minučių.