Jūros žuvis yra svarbus sveikos mitybos produktas. Jo naudingos savybės yra nepaprastai svarbios žmonių sveikatai. Žuvis naudojama įvairiuose patiekaluose ir ją labai lengva paruošti.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - gilią keptuvę su dangčiu;
- - 0, 5 kg jūros žuvų filė;
- - morkos 1 vnt.;
- - svogūnas 1 vnt.;
- - augalinis aliejus 3 šaukštai. šaukštai;
- - grietinės 5 šaukštai. šaukštai;
- - druska;
- - žalumynai;
- - žuvies pagardas.
Naudojimo instrukcija
1
Mes pradedame virti ruošinius. Žuvies filė kruopščiai nuplauname vandeniu, o likusią drėgmę pašaliname popieriniu rankšluosčiu. Tada supjaustykite žuvį į mažas plokšteles ar riekeles ir marinuokite prieskoniais. Paprastai supjaustau maždaug 2 * 2 cm griežinėliais, morkas ir svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
2
Supilkite augalinį aliejų į keptuvę ir padėkite ant didelės ugnies. Kai aliejus įkais, paskleiskite žuvies gabaliukus ir apkepkite iš visų pusių, įsitikinkite, kad žuvis nedega, ugnį galima šiek tiek sumažinti. Po 10 minučių žuvis yra pusiau paruošta ir į keptuvę suberkite svogūnus ir morkas, gerai išmaišykite ir virkite 5–7 minutes.
3
Tada į keptuvę įpilkite grietinės, druskos ir žuvies prieskonių pagal skonį ir įpilkite vandens. Vanduo turi būti pilamas taip, kad žuvis būtų visiškai uždengta. Troškinkite indą apie 30 minučių, kartais išmaišykite.
4
Gatavą patiekalą kiekvienam išklojame ant lėkštės, papuošdami smulkintais žalumynais.
Atkreipkite dėmesį
Kaip žuvis prie šio patiekalo gerai tinka pollokas, pangasijas, pelengas ir juodadėmė menkė. Nepatartina vartoti jūros kalbos, nes įvairovė yra labai drąsi.
Naudingi patarimai
Galite patiekti gatavą patiekalą su virtomis jaunomis bulvėmis arba kaip savarankišką patiekalą.