Tai paprastas patiekalas, jo paruošimas užtruks tik apie 40 minučių. Mėsa yra labai švelni ir sultinga, o mėtos patiekalui suteikia ypatingą pikantišką aromatą. Jei norite, pupeles galima pakeisti bulvėmis, tada patiekalas pasirodys šiek tiek daugiau kaloringas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - triušio skerdena;
- - 300 g konservuotų ar virtų pupelių;
- - 2 dideli svogūnai;
- - 1 didelė morka;
- - 2 vidutinio dydžio pomidorai;
- - 50 g slyvų;
- - 3-4 mažos skiltelės česnako;
- - krūva šviežių mėtų;
- - 250 ml obuolių sulčių;
- - 50 ml sojos padažo;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus;
- - prieskoniai (raudonėlis, džiovintas bazilikas, paprika) ir druska - pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite triušio skerdeną ir gerai nusausinkite rankšluosčiu. Supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į didelę kepimo indą. Mėsą pasūdykite, pabarstykite prieskoniais ir gerai išmaišykite. Supilkite porciją obuolių sulčių (2–3 šaukštus), sojų padažo ir augalinio aliejaus. Vėl viską išmaišykite. Įpilkite česnako skilteles, pervertas keliose vietose peiliu. Įdėkite triušį į orkaitę, pašildydami iki 200 laipsnių, 15 minučių.
2
Smulkiai supjaustykite morkas ir svogūnus. Pirmiausia pakepinkite svogūną aliejuje, o kai paruduos, sudėkite morkas, slyvas ir pomidorus, supjaustytus kubeliais. Sumažinkite šilumą ir supilkite likusias obuolių sultis. Uždenkite daržoves ir virkite apie 10 minučių.
3
Kai slyvos mirkomos, į daržovių mišinį įpilkite smulkiai supjaustytų mėtų, sumaišykite ir išjunkite ugnį. Jei mišinys yra tirštas, galite įpilti šiek tiek vandens.
4
Formoje sumaišykite daržoves su triušiena. Sudėkite virtas pupeles ir formelę uždenkite folija. Kepkite orkaitėje dar 15 minučių, tada nuimkite foliją ir padėkite 2 minutėms į orkaitę, kad triušis taptų rudas.