Šis patiekalas tikrai žinomas visiems. Kodėl „okroshka“ yra vienas populiariausių Rusijos virtuvės patiekalų! Visi būtinai tai išbandė, tačiau nedaugelis žino, kaip teisingai ir skaniai virti.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - vanduo - 200 ml
- - kefyras - 600 ml
- - kiaušinis - 4 vnt.
- - gydytojo dešra - 250 g
- - 1 krūva krapų
- - bulvės - 5 vnt.
- - žalias svogūnas - 1 vnt.
- - ridikėliai - 5 vnt.
- - agurkas - 2 vnt.
- - druska, pipirai pagal skonį
Naudojimo instrukcija
1
Pašalinę visą odą nuo gydytojo dešros, supjaustykite ją kubeliais.
2
Nuplaukite žalius svogūnus, tada supjaustykite. Tada pasūdykite druskos ir prisiminkite rankomis, kad ji taptų minkštesnė ir duotų sulčių.
3
Nuplaukite krapus ir smulkiai supjaustykite.
4
Virkite kiaušinius, kol jie bus visiškai išvirti, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kauliukais.
5
Nuplaukite ridikėlius ir agurkus, smulkiai supjaustykite kubeliais.
6
Bulves išvirkite tiesiai žievelėje, tada atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais.
7
Ir galiausiai visus okroshka ingredientus sudėkite į vieną keptuvę, gerai išmaišykite. Jei norite, galite pridėti druskos ir (arba) pipirų.
8
Tada kiekvienas savo lėkštėje turėtų sumaišyti visus šiuos ingredientus su kefyru. Jei kefyras yra per tirštas, įpilkite šiek tiek vandens.
Naudingi patarimai
Ridikėlius geriau pasiimti iš savo daržo, tačiau ir parduotuvėje jie yra gana tinkami.