Šios troškintos kotletai yra sultingi, švelnūs ir dietiniai. Dėl lauro lapų jie yra vandeningi ir kvapūs. Kopūstų lapai, ant kurių dedami pyragaičiai, mirkomi mėsos sultyse ir yra malonus šio patiekalo priedas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - lauro lapai - 3 vnt;
- - pipirai; druska - 0, 5 šaukštelio;
- - virti ryžiai - 150 g;
- - didelis svogūnas - 100 g;
- - vištienos krūtinėlė - 600 g.
Naudojimo instrukcija
1
Nuimkite vištienos krūtinėlės odą, išpjaukite visus kaulus. Mėsą permeskite per mėsmalę.
2
Į maišytuvo dubenį sudėkite iš anksto nuluptus stambiai pjaustytus svogūnus, paprikas ir druską. Užpilkite vandeniu. Plakite mišinį iki vientisos masės.
3
Į maltą vištieną supilkite svogūnų masę. Išmaišykite ir suberkite virtus ryžius. Vėl gerai išmaišykite. Išėjimo metu mes gauname minkštą ir lipnų vištienos įdarą - ko jums reikia.
4
Į troškintuvą supilkite verdantį vandenį, įmeskite į jį 3 lauro lapus. Įdiekite specialų garo įdėklą.
5
Nuplaukite kopūstų lapus, šiek tiek druskos iš vienos pusės. Druska puse žemyn ir padėkite juos ant įdėklo.
6
Sutepkite rankas augaliniu aliejumi arba tiesiog sudrėkinkite vandeniu. Iš maltos mėsos pagaminkite išlygintus vienodus rutulius ir padėkite juos ant kopūstų.
7
Sandariai uždarykite keptuvę ir įjunkite didelę ugnį. Kai vanduo užvirs, sumažinkite šilumą iki minimumo. Virkite pyragus apie 40 minučių. Patiekite vištienos kepsnius su kopūstais.
Naudingi patarimai
Recepte negalima naudoti kopūstų ir nedėkite ryžių į maltą mėsą. Bet tada svogūnų mase pamirkykite riekelės gabaliuką be žievelių. Tada viską gerai išplakite ir sumaišykite su malta vištiena. Priešingu atveju kotletai bus sausi.