Paprastai pipirai įdaromi maltos mėsos, ryžių ir morkų mišiniu. Standartinių ingredientų pakeitimas aštriais kopūstais bus tikra staigmena svečiams. Patiekalas pasirodo kvapnus, patenkintas ir mažai kaloringas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 4 vidutinės paprikos
- - druska
- - augalinis aliejus
- - 250 g baltųjų kopūstų
- - 2 mažos morkos
- - 1 saliero šaknis
- - 1 skiltelė česnako
- - juodieji malti pipirai
- - 100 g ryžių
- - 1 svogūno galva
Naudojimo instrukcija
1
Kiekvienam pipirui nupjaukite pagrindą, pašalinkite sėklas ir virkite ruošinį lengvai sūdytu vandeniu, kol pusė bus paruošta. Susmulkinkite svogūną, smulkiai supjaustykite kopūstą ir saliero šaknį susmulkinkite trintuve arba peiliu.
2
Kepkite daržovių mišinį augaliniame aliejuje 15 minučių. Kepimo metu įberkite druskos, juodųjų pipirų, kapotų česnakų ir iš anksto išvirtų ryžių. Norėdami suteikti turtingesnį skonį ir aromatą, daržoves galite sumaišyti su nedideliu kiekiu pomidorų pastos.
3
Į paprikų vidurį sudėkite virtų kopūstų įdarą. Ruošinius išklokite nedideliu atstumu vienas nuo kito kepimo inde. Likusius kopūstus galima išdėstyti šalia įdarytų paprikų. Indą kepkite orkaitėje 10–15 minučių.