Gal pica, pasak daugelio pasiturinčių porų, nėra šventinis ir romantiškas patiekalas, kuriuo būtų galima mėgautis privačiai, tačiau veržliems ir lengvai besimokantiems studentams (ar tiesiog aktyvioms poroms) - štai!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - bulvės - 1 kg (po lupimo - 700 g);
- - vištienos kiaušiniai - 2 vnt.;
- - česnakai - 2 dideli gvazdikėliai (arba 4 maži);
- - miltai - 30 g;
- - pipirinės saldžiosios veislės - 1 vnt;
- - juodieji pipirai, druska;
- - grietinė - 45-50 g;
- - Garstyčios paprastos - 5 g;
- - kietasis sūris - 500 g;
- - medžiojamos rūkytos dešros - 250 g;
- - Baltasis svogūnas - 2 gumbai;
- - pomidorai - 150 g (vyšnių veislės);
- - Svogūnų plunksnos - 3–5 gabalėliai;
- - Bet kokio aliejaus (daržovių ar sviesto).
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite baltų svogūnų gumbus, nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir pakepkite keptuvėje su daržovėmis ar sviestu.
2
Saldieji pipirai, sėklos, nuplauti ir supjaustyti vidutinio storio šiaudeliais, nusiųsti į svogūną, mesti ten supjaustytas dešreles (maždaug 3 cm ilgio) dešreles, išjungti plyteles.
3
Bulves smulkiai sutrinkite, suberkite susmulkintą česnaką, visus miltus, 2 kiaušinius ir prieskonius (pagal skonį), maišykite, kol susidarys vientisos konsistencijos košė.
4
Įkaitinkite gilią keptuvę, supilkite nedidelį kiekį aliejaus (arba ištirpinkite grietinėlę). Išdėstykite picos pagrindą - bulvių košę, palaukite, kol ji „sugriebs“ iš apačios, apverskite, stenkitės nenulaužti torto ir sumažinkite ugnį, pakepkite dar 3 minutes.
5
Kol pagrindas kepa - greitai sutarkuokite sūrį, sumaišykite grietinę su garstyčiomis ir perpjaukite pomidorą per pusę.
6
Dar kartą pasukite pyragą ir, kol jis karštas, sutepkite kreminės garstyčių padažu (užimkite pusę), išklokite įdarą ir išpilkite likusį padažą, tolygiai paskirstydami jį per visą paviršių. Įdėkite pomidorą su skaičiumi 8, pabarstykite sūriu ant viršaus ir papuoškite smulkintais svogūnų plunksnomis ar bet kokiais žalumynais. Nukelkite nuo viryklės, uždenkite picą dangčiu, kad sūris visiškai ištirptų.