Pomidorų ir agurkų salotos yra mėgstamiausias patiekalas iš daugelio. Jis valgomas atskirai arba papildytas šoniniais patiekalais ir mėsa. Tačiau mokslininkai padarė išvadą, kad agurkus maišyti su pomidorais yra griežtai draudžiama.
Pasirinkite savo receptą
Gaminti mišrias pomidorų ir agurkų salotas nerekomenduojama net tiems, kurie nesilaiko sveikos mitybos principų. Raudonas pomidoras ir žalias agurkas yra antagonistiški produktai, ir tai visiškai nesiskiria nuo išorės spalvų skirtumo. Pomidorai, vartojantys, sukuria rūgščią skrandžio ir virškinamojo trakto aplinką, o agurkai - šarminę.
Nuo elementarios chemijos žinoma, kad druskos susidaro šarmų sąveikos su rūgštimis metu. Dažnai vartojant šių daržovių salotas, gali atsirasti kepenų ir inkstų problemų, dėl to sutriks kūno filtravimas.
Norėdami suvirškinti agurkus ir pomidorus, skrandis turi gaminti visiškai skirtingus fermentus. Pagal fiziologijos dėsnius tai neįmanoma, todėl kol viena daržovė virškinama, antroji ramiai suyra žarnyne. Tokių salotų vartojimo pasekmės gali būti labai skirtingos: pilvo pūtimas, padidėjęs dujų susidarymas, epigastrinis skausmas.
Pomidoruose yra daug vitamino C, tačiau agurkuose esantys fermentai prisideda prie askorbo rūgšties sunaikinimo ir paneigia salotų valgymo naudą.
Jei abi šios daržovės yra mėgstamos, tada geriau jas naudoti atskirai, ne mažiau kaip dviejų valandų intervalu.