Kohlrabi kopūstai arba, kaip dar vadinama, „kopūstų ropė“ yra neįprasta daržovė: jų stiebai turi rutulio ar ropės formą, o sultingo stiebo šerdis yra panašus į baltųjų kopūstų skonį, tik be kartumo. Kohlrabi turi daug naudingų savybių.
Pasirinkite savo receptą
Naudingos aštriųjų kopūstų savybės
Biocheminė šio daržovių derliaus sudėtis yra labai turtinga. Jame yra šie elementai: C, B, A, P grupių vitaminai, taip pat mineralinės druskos, mikro ir makroelementai (kalis, kalcis, magnis, fosforas, kobaltas ir kt.). Be to, kaljaropių sudėtyje yra ląstelienos ir augalinių baltymų., gliukozė ir fruktozė, taip pat kiti vertingi elementai.
Kalmarų spalva skiriasi nuo šviesiai žalios iki purpurinės.
Kohlrabi kopūstai laikomi dietiniu produktu. 100 g produkto yra tik 41, 7 kcal, todėl reguliariai valgydami šią daržovę galite tapti lieknos figūros savininke ir nepavargdami nuo bado streikų bei visokių dietų.
Be to, kaljaropiai daro teigiamą poveikį nervų sistemai. Taip pat ši daržovė naudojama kaip vaistas nuo stipraus kosulio. Kohlrabi yra veiksminga priemonė gydant astminius priepuolius ir tuberkuliozę.
Naudingosios „kopūstų ropės“ savybės apima jo sugebėjimą sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, o tai reiškia, kad kaljaropiai gali būti naudojami kraujagyslėms stiprinti ir širdies sistemos veiklai normalizuoti. Taip pat šį daržovių derlių rekomenduojama naudoti esant aukštam kraujospūdžiui ir pradiniame aterosklerozės etape.
Skirtingai nei kiti kopūstai, kaljaropiai neišprovokuoja vidurių pūtimo, todėl net ir maži vaikai gali valgyti šią daržovių kultūrą (koriarabikai vaikams duodami tokiame amžiuje, kai tik pradedamas papildomas maitinimas).
Jei papildysite savo meniu šia skania ir sveika daržove, ilgą laiką galėsite pamiršti dantenų problemas. Faktas yra tas, kad kaljaropiai turi stiprinantį ir priešuždegiminį poveikį dantenoms ir burnos ertmei. O šviežiai išspaustos šių kopūstų sultys gaivina kvapą.
Kasdien suvalgę 100 g kalmarų, organizmui suteikiate dienos vitamino C dozę.