Violetinė, juoda, blizganti, ryški baklažana gimė po karšta Indijos saule, sugerdama jos energiją ir tapdama daugybe vitaminų ir mineralinių elementų. Tačiau šiuo metu dauguma žmonių šią uogą vertina dėl jos skonio, nemėgindami išsiaiškinti, kokia yra baklažanų nauda. Bet veltui, nes „mažieji mėlynieji“, kaip žmonės vadina baklažanus, turi nemažai nuostabių savybių.
Pasirinkite savo receptą
Dėl sveikatos
Baklažanai yra pagrindinis cholesterolio plokštelių, podagros, aterosklerozės ir įvairių stazinių procesų tulžies pūslėje priešas. Geležies ir vario derinys pagerina kraujo formavimo procesus, o kalio buvimas teigiamai veikia širdies raumens darbą.
Svarbus niuansas: mikroelementų, tokių kaip manganas ir cinkas, derinys taip pat pasisako už baklažanus. Tiksliau, tai daro ją privaloma insultą patyrusių žmonių raciono dalimi. Faktas yra tas, kad mangano ir cinko trūkumas lemia Parkinsono ligos vystymąsi šioje pacientų grupėje, o indai iš „mėlynųjų“ savo ruožtu padeda sumažinti jo vystymosi riziką.
Šalutinis produktas, kurį galima gauti iš purpurinių uogų, yra sultys. Tai universali priemonė, turinti stiprų antiseptinį ir atkuriamąjį poveikį. Baklažanų sulčių losjonai anksti gydo žaizdas, o jų nurijimas sustabdo infekcijų vystymąsi.
Dėl harmonijos
Be to, naudojant baklažanus yra daugybė balastinių medžiagų - specialių maistinių skaidulų, kurios valo žmogaus virškinimo traktą nuo toksinų ir toksinų, taip pat apsaugo nuo vidurių užkietėjimo. Beje, balasto turinčiose medžiagose iš viso nėra kalorijų. Kartu su mažu kalorijų kiekiu tai leidžia įtraukti baklažanus į beveik bet kokią svorio metimo programą. Svarbiausia, kad purpurinė uoga turėtų būti garinama, nepridedant aliejaus.
Be to, kovoje su papildomais svarais padės baklažanų diuretinės savybės. Pašalindamas vandens perteklių iš organizmo, jis ne tik sumažina vidaus organų ir kraujagyslių sistemos naštą, bet ir tiesiogiai veikia žmogaus svorį.