Daugiaspalviai blynai patiks net didžiausiems gurmanams. Jie ne tik labai gražūs, bet ir naudingi. Ir juos padaryti nėra visai sunku. Siūlau virti pusryčius visai šeimai pagal paprastą receptą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - miltai - 2, 5 puodeliai;
- - kiaušiniai - 5 vnt.;
- - sviestas - 200 g;
- - pienas 2, 5% - 4 puodeliai;
- - cukrus - 0, 5 puodelio;
- - švieži špinatai - 30 g;
- - švieži runkeliai - 1 vnt.;
- - šviežios arba šaldytos mėlynės - 50 g;
- - kakavos milteliai - 1 šaukštelis
Naudojimo instrukcija
1
Tešlos kepimas. Atskirkite trynius nuo baltymų. Baltymus plakite iki stabilių putų, įpilkite porą lašų citrinos sulčių.
2
Į miltus supilkite trynius, cukrų, išlydytą sviestą, pieną, gerai išmaišykite mikseriu. Švelniai paskirstykite išplaktus baltymus į masę, sumaišykite su šaukštu.
Pagrindinė tešla yra paruošta.
Padalinkite tešlą į 5 lygias dalis (supilkite į atskirus puodelius).
3
Špinatus susmulkinkite trintuve ir sumaišykite su viena tešlos dalimi. Pasirodė gražios žalios spalvos tešla, o skonis visai nebuvo pakeistas.
4
Burokėlius sutrinkite ant smulkios trintuvės, per varškę išspauskite sultis. Į antrąją tešlos dalį įpilkite burokėlių sulčių. Gavome raudoną tešlą. Atsižvelgiant į sulčių kiekį, tešla įgauna skirtingus atspalvius (nuo rausvos iki rubino).
5
Mėlynes sumalkite blenderiu, nuvalykite per sietelį. Į trečią tešlos dalį įpilkite mėlynių tyrės. Pasirodė nuostabi mėlyna tešla.
6
Į ketvirtąją tešlos dalį įpilkite kakavos. Blynai pasirodys šokolado spalvos.
7
Į paskutinę testo dalį nieko nepridedame. Iš jo bus gaminami paprasti blynai.
8
Kepome blynus keptuvėje. Galite kepti mažus standartinės ovalios formos blynus. Ir jūs galite naudoti silikonines formas. Sudėkite formą ant keptuvės ir supilkite tešlą į formą. Kai ateis laikas apversti blyną, išimame formą.
Daugiaspalviai kvapnūs blynai yra paruošti! Nepaprastas apetitas!
Atkreipkite dėmesį
Kadangi tešloje yra aliejaus, keptuvę galite praleisti su aliejumi. Blynus patartina kepti ant silpnos ugnies.
Naudingi patarimai
Blyneliams galite patiekti grietinės, uogienės ar vaisių tyrės.