Šonkauliai, kepami su medaus-apelsino padažu, yra labai švelnūs ir neįprasto skonio. Apelsinas puikiai papildo kiaulienos skonį, o medus - suteikia gražią ir skanią plutą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
1 kilogramas kiaulienos šonkaulių, 1, 5 šaukšto medaus, 1 apelsinas, 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero, 1 šaukštelis kalendros sėklų, 1 šaukštelis juodųjų pipirų, žirnių, druskos pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite ir supjaustykite šonkaulius į keletą dalių.
2
Koriandro grūdus ir pipirus susmulkinkite skiedinyje.
3
Sūdyti šonkauliai ir sutarkuoti kalendros ir pipirų mišiniu.
4
Įdėkite šonkaulius į kepimo rankovę, padėkite ant kepimo skardos ir kepkite apie 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
5
Ištirpinkite medų ant nedidelio ugnies, į jį išspauskite apelsinų sultis, supilkite imbierą ir kaitinkite, kol ant paviršiaus pradės formuotis burbuliukai. Nukelkite nuo ugnies ir išmaišykite.
6
Nuimkite šonkaulius iš rankovės, sutepkite glazūra, dėkite ant kepimo skardos ir kepkite 15 minučių. Nepaprastas apetitas!