Filadelfijos ritinys šiek tiek skiriasi nuo likusių ritinių ne tik savo kvadratine forma, bet ir vykdymo technika - įdaras ir ryžiai suvynioti ne į norimus lapus, o į lašišą. Virimo procesas iš tikrųjų nėra toks sudėtingas, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 200 g apvalių grūdų ryžiai
- - ryžių actas 20 ml
- - lašiša 150 g
- - lakštiniai nori (dumbliai) 1 vnt.
- - minkšto grietinėlės sūrio 150 g
Naudojimo instrukcija
1
Gerai nuplaukite, užpildykite vandeniu ir užvirkite. Sumažinkite šilumą ir troškinkite maždaug 15 minučių, nepašalindami dangčio. Po virimo leiskite ryžiams pastovėti 10–15 minučių ir pagardinkite actu.
2
Apvyniokite makisa (specialus ritininis kilimėlis) lipnia plėvele. Ant jo uždėkite pusę noro lakšto, ant viršaus paskleiskite ryžius, atsitraukdami nuo krašto apie 1 cm.
3
Mes paskleidžiame antrąją norų pusę, o paskui - gausų grietinėlės sūrį.
4
Mes išjungiame kilimėlį, ant kurio išdėstyti ingredientai. Tokiu atveju būsimam ritiniui turi būti suteiktas kvadratinis vaizdas.
5
Šviežią lašišą ar upėtakį sušiams supjaustykite plonais tokio paties ilgio ir storio griežinėliais. Paguldykite juos ant ritinio arti vienas kito. Uždenkite kilimėliu ir švelniai išspauskite žuvį.
6
Sudrėkinkite aštrų peilį šaltu vandeniu ir supjaustykite ritinį į lygias dalis. Patiekdami nepamirškite patiekalo papuošti imbieru. Nepaprastas apetitas!
